Kumpulan Resep Ikan Praktis Dan Lezat

klinikabar.com, Kumpulan Resep Ikan Praktis Dan Lezat - Banyak orang yang menyukai olahan makanan yang terbuat dari ikan, resep masakan ikan adalah resep masakan yang banyak dicari oleh para ibu, karena olahan makanan dan masakan ikan sangat mudah dan praktis dalam membuatnya, terutama untuk ibu yang memiliki waktu terbatas dalam memasak untuk keluarga.

Kreasi Olahan Ikan Terlengkap

Kenapa memilih memasak ikan? Ikan sangat baik untuk tubuh, karena ikan merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki satu jenis lemak yang penting untuk kesehatan kita, lemak ikan sangar kaya akan omega-3 dan vitamin D. Jadi, pastinya mencoba resep ikan berikut ini agar anda selalu mendapatkan tubuh yang sehat, dan dapat memenuhi diet harian anda dengan resep ikan berikut ini.


Resep Ikan Gurame Masak Taosi


Gambar Resep Ikan Gurame Masak Taosi


Resep ikan Gurame masak taosi - Ikan gurame adalah jenis ikan air tawar yang banyak digemari untuk di konsumsi di Asia Selatan atau pun di Asia Tenggara, ikan gurame paling banyak di konsumsi dengan cara di acar atau pun di bakar, tapi disini akan dibagikan resep ikan gurame yang spesial, yaitu resep Gurame masak taosi.

Bahan Gurame Masak Taosi

500 gram ikan gurame fillet, potong-potong kotak 4 x 4 cm
1/2 sendok teh air lemon
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan Pelapis Gurame Masak Taosi

125 gram tepung terigu
38 g tepung maizena
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok makan wijen

Bahan Pencelup Gurame
2 butir telur kocok lepas

Bahan Saus Taosi

1 buah bawang bombai, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, cincang halus
500 ml air
50 g taosi
75 gr saus teriyaki
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh merica bubuk
1,5 sendok teh gula pasir
2,5 sendok teh tepung sagu dan larutkan dengan 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Gurame Masak Taosi


  • Lumuri ikan gurame denga air lemon, garam, dan merica bubuk
  • Gulingkan potongan ikan ke bahan pelapis, celupkan ke telur, gulingkan kembali ke bahan pelapis
  • Goreng ikan dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang
  • Saus Taosi : panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air, masukkan saus teriyaki, taosi, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena,masak hingga meletup-letup.
  • Sajikan ikan gurame goreng dengan siraman saus taosi.
  • Satu resep cukup untuk 5 porsi dengan waktu memasak 45 menit.

Ikan gurame dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan gurame yang masih segar, anda dapat membelinya di tambak langsung atau pasar ikan. Untuk membuat olahan ikan gurame menjadi lezat, maka ikan gurame harus segar sebelum anda mengolah atau menggoreng ikan kembung.

Resep Ikan Kembung Goreng


Gambar Resep Ikan Kembung Goreng

Resep ikan kembung goreng - Ikan kembung memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan kembung memiliki duri yang cukup banyak, bentuk badannya yang sedang dan memanjang, proses memasak ikan kembung dapat di goreng. Jika anda ingin membuat menu makan harian keluarga ikan kembung goreng, silahkan anda dapat menyimak resep ikan kembung goreng berikut ini.

Bahan Ikan Kembung Goreng

3 ekor ikan kembung
Bumbu Rendaman
3 siung bawang putih halus
1 pucuk sendok teh ketumbar bubuk
3 sendok makan air matang
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Kembung Goreng

  • Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 5 menit
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ikan hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Ikan kembung dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kembung yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Untuk membuat duri ikan kembung menjadi lunak, maka ikan kembung harus di presto terlebih dahulu sebelum anda mengolah atau menggoreng ikan kembung.


Resep Sambal Goreng Ikan Teri


Gambar Resep Sambal Goreng Ikan Teri

Resep sambal goreng ikan teri - Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae, ikan teri merupakan ikan kecil yang kaya asam lemak omega-3, mendukung kesehatan tulang, dan kaya akan protein yang baik serta ikan teri adalah ikan yang rendah mercuri. oleh sebab itu anda tidak akan rugi menyantap ikan teri apalagi jika diolah menjadi sambal goreng ikan teri.

Bahan Sambal Goreng Ikan Teri

250 gram teri jengki tawar, goreng kering
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 buah tomat merah, cincang kasar
3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
1 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambel Goreng Ikan Teri Yang Dihaluskan

4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
Gula merah secukupnya, iris
1/2 sendok teh garam


Cara Membuat Sambel Goreng Teri


  • Panaskan minyak goreng, goreng teri hingga matang, sisihkan. 
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bubu halus dan tomat cincang hingga harum dan matang.
  • Tambahkan teri jengki goreng, aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Ikan teri dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan teri yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan teri memiliki beragam macam dari mulai teri medan, teri tawar, dan teri asin, tapi yang paling bagus adalah ikan teri tawar jika anda ingin menggunakannya untuk sambal goreng teri.


Resep Ikan Tongkol Bumbu Pedas


Gambar Resep Ikan Tongkol Bumbu Pedas



Resep ikan tongkol bumbu pedas - Ikan tongkol adalah sejenis ikan laut yang memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan tongkol memiliki duri yang besar, bentuk badannya yang gemuk dan memanjang, proses memasak ikan tongkol dapat di goreng atau di masak dengan bumbu seperti resep ikan tongkol bumbu pedas berikut ini.

Bahan Ikan Tongkol Bumbu Pedas

2 ekor ikan tongkol, goreng
Bumbu Halus 
7 buah cabai merah keriting, rebus
1 buah tomat, rebus
1 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 butir kemiri
1/2 gelas air
1 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Pedas

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan tongkol, aduk hingga rata, lalu tambahkan air, aduk sampai merata, masak hingga bumbu meresap, biarkan mendidih, angkat dan sajikan.

Ikan tongkol dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan tongkol yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal dan itu cocok untuk resep ikan tongkol bumbu pedas.


Resep Roll Steak Salmon


Gambar Resep Roll Steak Salmon


Resep Roll Steak Salmon - Ikan salmon adalah sejenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan salmon memiliki segudang manfaat untuk kesehatan anda, karena ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh. Dengan mengkonsumsi ikan salmon secara teratur makan anda akan merasakan fungsi otak yang lebih baik, sel kanker yang terhambat dan jantung yang tetap sehat. Jika anda bingung dalam menentukan resep ikan salmon untuk menu makan anda, maka silahkan coba resep roll steak salmon berikut ini.


Bahan Roll Steak Salmon 

Bahan Roll
160 gram salmon steak, diiris tipis
Mentega tawar
Aluminium foil

Bahan Untuk Isi Roll Steak Salmon

5 gram paprika hijau, di cincang
5 gram paprika merah, di cincang
5 gram paprika kuning, di cincang
5 gram jahe, di cincang
1 kuning telur
2 sendok makan saus kikkoman
1 sendok teh lada bubuk
30 gram nasi putih


Bahan Untuk Saus Steak Salmon

5 gram paprika hijau, dipotong dadu
5 gram paprika merah, dipotong dadu
5 gram paprka kuning di potong dadu
5 gram terung ungu, dipotong dadu
10 gram saus tomat
10 gram zucchini, dipotong dadu

Bahan Untuk Garnis
1 buah lemon, dibagi dua bagian
1 tangkai parsley

Cara Membuat Steak Salmon


  • Tumis semua bahan untuk isi salmon, setelah itu dinginkan.
  • Siapkan aluminium foil yang telah di oles mentega
  • Letakkan isi salmon di atas salmon yang telah di iris tipis, lalu gulung.
  • Bungkus gulungan salmon dengan menggunakan aluminium foil dan goreng hingga matang, lalu dipotong menjadi 2 bagian. Setelah matang, keluarkan salmon dari alumunium foil
  • Saus : tumis paprika, bawang mombay, zucchini, terung hingga layu, kemudian tuangkan saus tomat dan tambahkan garam serta lada secukupnya. Masak hingga matang.
  • Letakkan saus diatas piring, lalu letakkan salmon yang telah dibagi dua tadi diatas saus. Tambahkan potongan lemon dan parsley sebagai garnish, Steak salmon siap disantap.

Ikan salmon dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, tapi jika anda menginginkan ikan salmon yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan salmon memiliki daging yang tebal dan sangat mudah untuk dijadikan fillet ikan salmon sebagai bahan roll steak salmon.

Resep Tim Ikan Kakap Merah


Gambar Resep Tim Ikan Kakap Merah


Resep Tim kakap merah - Ikan kakap merah adalah keluarga ikan laut yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang, ikan kakap merah memiliki tubuh yang bulat pipih dan sangat banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan kakap merah ini, karena selain mengandung omega-3, ikan kakap merah sangat rendah mercuri, itulah sebabnya banyak orang menyukai ikan kakap merah untuk dikonsumsi sebagai menu makan dengan berbagai olahan termasuk olahan tim kakap merah.

Bahan Tim Ikan Kakap Merah

3 ekor ikan kakap merah, kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1,5 sendok teh merica hitam kasar
1 batang daun bawang, iris serong tipis.

Cara Membuat Tim Ikan Kakap


  • Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit
  • Aduk rata bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica hitam
  • Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Siramkan sisa bumbu, taburkan sebagian daun bawang.
  • Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang, alu taburi dengan sisa bawang daun. Sajikan.
  • Satu resep cukup untuk 6 porsi

Ikan kakap dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kakap merah yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan kakap memiliki daging yang pipih dan sangat cocok untuk diolah menjadi tim kakap merah yang lezat.



Resep Pindang Bandeng Kuah Asam


Gambar Resep Pindang Bandeng Kuah Asam


Resep Pindang Bandeng Kuah Asam - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi pindang, dan banyak orang Indonesia yang menyukai pindang ikan Bandeg terutama jika dibuat menu ikan bandeng kuah asam yang segar.

Bahan Pindang Bandeng Kuah Asam

2 ekor ikan bandeng, dipotong-potong
3 sendok teh air asam dari 1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air
1/2 sendok teh garam
1.600 ml air
2 lembar daun salam
2 batang serai, di memarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, di memarkan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 sendok makan kecap manis
1,5 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Bahan Bumbu Yang Di Bakar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, di belah dua
3 buah cabai merah besar, di belah dua memanjang.

Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Asam


  • Lumuri ikan bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit
  • Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih
  • Tambahkan tomat hijau, masak lagi sampai mendidih
  • Masukkan bandeng, kecap manis, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak diatas api kecil sampai matang.

Ikan bandeng dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan bandeng yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan bandeng memiliki duri yang banyak sehingga lebih baik anda menggunakan ikan bandeng yang telah di presto atau pindang bandeng presto untuk resep pindang bandeng kuah asam.


Resep Otak-Otak Ikan Makarel Goreng Yang Lezat


Gambar Resep Otak-Otak Goreng Yang Lezat Dan Gurih


Resep Otak-Otak - Otak-Otak adalah salah satu makanan yang terbuat dari ikan atau udang, otak-otak memiliki cita rasa yang khas dan gurih oleh karenanya banyak orang yang gemar menyantap otak-otak ini. Ikan yang dipakai untuk membuat otak-otak ini beragam jenisnya, ada otak-otak yang terbuat dari ikan tenggiri, ada yang terbuat dari ikan salmon, ada juga yang menggunakan ikan makarel untuk membuat otak-otak ini.

Bahan-Bahan Otak-Otak Goreng :

250 g fillet ikan makarel
100 gr tepung kanji
100 ml santan cair
2 batang daun bawang
100 gr kacang mede sangrai

Bahan Bumbu Halus Otak-Otak Goreng :

3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1,5 sendok teh garam
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Otak-Otak Goreng

  1. Tumbuk atau giling fillet ikan hingga lembut
  2. Lalu tambahkan tepung kanji dan santan secara bergantian, sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata tercampur
  3. Masukkan daun bawang dan bumbu halus dan aduk lagi
  4. Dengan menggunakan selembar pelastik bersih, bentuk dua sendok teh adonan bulat lalu pipihkan dan beri kacang mede.
  5. Anda dapat membentuknya menjadi bulat panjang atau hanya bulat saja
  6. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis terbentuk
  7. Goreng dengan menggunakan minyak panas yang banyak diatas api sedang hingga berwarna kekuningan
  8. Angkat dan sajikan dalam piring saji dan otak-otak goreng dapat dinikmati bersama keluarga tercinta
  9. Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa dari otak-otak.

Untuk membuat otak-otak goreng ini sangat mudah dan bahan-bahannya pun anda dapat membelinya dengan mudah di swalayan atau di pasar tradisional sekitar anda. Pilih lah ikan makarel yang segar untuk diolah menjadi otak-otak, karena kualitas ikan makarel yang segar akan mempengaruhi rasa dari otak-otak ikan makarel tersebut.

Resep Mangut Ikan Tongkol Asap


Gambar Resep Mangut Ikan Asap


Resep Mangut Ikan Asap - Mangut ikan adalah salah satu menu masakan khas Malang, dan anda dapat menggunakan berbagai jenis ikan asap untuk di buat mangut, jika anda tidak memiliki ikan tuna atau pun ikan tongkol untuk di buat bahan mangut, maka anda dapat menggantinya dengan lele asap atau patin asap untuk dibuat mangut ikan asap yang lezat.

Bahan Mangut Ikan Tongkol Asap

250 gr ikan tuna atau tongkol asap dengan daging tebal
1 buah labu siam
10 lembar kacang panjang
50 gr daun melinjo
10 petai

500 ml santan encer
500 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1 sendok gula pasir

Bumbu Mangut Ikan Tongkol  Yang Di Iris

4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas
1 batang serai

Bumbu Mangut Ikan Tongkol Yang Di Haluskan

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi bakar.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap

  • Bersihkan ikan asap, lalu potong-potong ikan sesuai selera, sisihkan
  • Kupas labu siam, cuci bersih, lalu potong-potong labu dengan bentuk kotak, sisihkan.
  • Potong kacang panjang ukuran 3 cm, sisihkan
  • Bersihkan petai dari kulitnya, lalu belah menjadi 2 bagian. sisihkan
  • Bumbu Iris :Iris cabai merah, cabai rawit merah, lengkuas, dan batang serai.Campur rata. sisihkan
  • Bumbu Halus : kupas bersih bawang merah, bawang putih, masukkan ke dalam cobek. Tambahkan kencur yang telah dikupas dan terasi bakar. Ulek bumbu hingga lembut, siapkan panci perebus untuk santan
  • Tuang satan encer ke dalam panci, panaskan.
  • Tambahkan bumbu iris, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula pasir
  • Masak hingga santan mendidih sambil diaduk hingga bumbu rata.
  • Masukkan potongan labu siam, kacang panjang, daun melinjo, petai, santan kental, dan ikan asap potong.
  • Masak hingga semua sayuran matang sambil diaduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  • Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.

Tips Membuat Mangut Ikan

Mangut ikan asap adalah jenis masakan yang menggunakan ikan asap sebagai bahan dasar, di pasaran begitu banyak jenis ikan asap yang ditawarkan, namun anda harus hati-hati ketika membeli ikan asap, Ikan asap memiliki rasa yang khas saat dimasak, oleh sebab itu Pilih ikan asap yang mutunya baik dan tidak berjamur untuk diolah menjadi mangut ikan asap.

Resep Sayur Ikan Pari


Gambar Resep Sayur Ikan Pari


Resep Sayur Ikan Pari - Ikan pari atau ikan peh adalah jenis ikan laut yang memiliki 560 jenis atau spesies dan tergolong dalam 13 famili. Ikan pari adalah spesies ikan terbesar di dunia, jika anda ingin mengolah ikan pari menjadi sayur, maka anda harus memilih ikan pari asap sebagai bahan sayur ikan pari yang lezat.


Bahan Sayur Ikan Pari

2 sendok makan minyak untuk menumis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai di memarkan
750 ml santan dari 1/2 kelapa 
500 gr ikan pari asap
100 gr daun melinjo
1 buah tomat merah (dipotong-potong)

Bumbu Sayur Ikan Pari

6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
3 butir kemiri bulat
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh lada butir
3 buah jintan
1 sendok teh garam

Cara Membuat Sayur Ikan Pari

  • Bersihkan ikan pari, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan
  • Ambil batang serai dan ambil bagian batang yang berwarna putih, memarkan, sisihkan
  • Cuci bersih daun melinjo, dipetik dan sisihkan
  • Bahan Bumbu Sayur Ikan Pari : kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas, masukkan semua ke dalam blender atau ke ulekan, tambahkan kemiri, ketumbar, lada butir, jintan dan garam. ulek hingga bumbu halus, sisihkan
  • Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna
  • Masukkan daun jeruk, dan batang serai, masak hingga bumbu benar matang
  • Tuang santan ke dalam tumisan bumbu, teruskan memasak hingga santan mendidh sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  • Masukkan potongan ikan pari asap dan daun melinjo
  • Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan ikan
  • Tambahkan potongan tomat merah. Dan masak hingga seluruh bahan matang. angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji
  • Hidangkan dengan nasi putih saat sayur dalam keadaan panas.

Tips Memasak Ikan Pari

  • Jika ikan pari asap sulit di dapat, bisa diganti dengan jenis ikan asap lainnya yang memiliki daging tebal.
  • Sebagai bahan pelengkap, anda dapat menambahkan bawang goreng agar rasanya lebih nikmat dan harum.

Resep Ikan Bakar Baronang


Gambar Resep Ikan Bakar Baronang


Resep Ikan Baronang Bakar - Ikan baronang atau Signaus canaliculatus adalah ikan yang termasuk dalam famili Siganidae, ikan baronang memiliki kolagen tinggi sehingga sangat bagus untuk menjaga kulit tetap awet muda dan kencang, oleh karena itu bagi anda yang ingin selalu menginginkan kulit yang selalu kencang dan muda disarankan untuk mengkonsumsi ikan baronang, salah satu menu olahan ikan baronang adalah ikan baronang bakar yang satu ini.

Bahan Ikan Bakar Baronang

1 ekor ikan baronang @ 750 gr. bersihkan
Garam secukupnya
1 sendok makan air perasan jeruk nipis

Bahan Sambal Ikan Bakar 

8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sendok makan air jeruk limau
1 sendok teh terasi bakar
100 gr tomat hijau
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap :
Nasi hangat secukupnya
Lalapan mentah dan segar secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Baronang

  • Cuci bersih ikan baronang, buang bagian perut dan insangnya. bilas hingga benar-benar bersih
  • Lumuri badan ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
  • Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
  • Siapkan alat pemanggang

  • Bakar ikan diatas pemanggang hingga ikan berwarna kecoklatan
  • Balik ikan agar matang di kedua sisinya
  • Bila suka, bisa dioles dengan sedikit kecap manis selama proses pemanggangan
  • Setelah kedua sisi matang, angkat dan sisihkan

Cara Membuat Sambel Ikan Bakar

  • Cuci bersih cabai merah dan cabai rawit
  • Masukkan ke dalam cobek, lalu ulek kasar
  • Tambahkan air perasan jeruk limau dan terasi yang telah dibakar
  • Tambahkan sedikit garam dan gula pasir
  • Ulek hingga semua bahan halus dan lembut
  • Ambil tomat hijau dan belah menjadi beberapa bagian
  • Masukkan ke dalam sambal, ulek lagi hingga tomat hancur.
  • Siapkan piring saji yang berbentuk lonjong (lodor)
  • Letakkan ikan bakar diatas piring saji
  • Lalu susun lalapan segar (seperti selada, timun atau selada air) dipiringterpisah
  • Hidangkan ikan bakar bersama sambal dan lalapan serta nasi hangat
  • Sajikan segera saat ikan bakar masih hangat.


Tips Membuat Ikan Bakar 
  • Jenis ikan yang digunakan bisa divariasikan dengan ikan lainnya yang memiliki daging cukup tebal
  • Lumuri dengan garam dan air jeruk lemon agar ikan terhindar dari bau amis dan lebih baik memilih ikan yang benar-benar segar.

Resep Gabus Pucung


Gambar Resep Gabus Pucung


Resep Gabus Pucung - Gabus pucung merupakan makanan khas betawi, anda dapat dengan mudah menjumpai penjual gabus pucung di depok atau di daerah betawi, rasanya yang gurih dan lezat, membuat gabus pucung banyak dicari orang. Selain rasanya yang lezat, ikan gabus yang hidup di rawa atau sungai ini dipercaya dapat menyembuhkan luka dengan cepat pasca operasi. Oleh karena itu anda harus mencoba resep gabus pucung dari kami.


Bahan Gabus Pucung

3 buah jeruk nipis, peras airnya
3 ekor ikan gabus segar
1 sendok makan garam
300 ml minyak goreng
100 gr wortel
100 gr daun kol
100 gr buncis

2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
 1 liter air
20 buah cabai rawit merah
4 kuntum cengkeh
bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu Gabus Pucung

  • 8 buah keluwek tua
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sendok teh lada butiran
  • 3 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah

Cara Membuat Gabus Pucung


  • Bumbu : pecahkan keluwek dan ambil isinya, bawang merah dan bawang putih serta kuntit dikupas dan dipotong-potong, masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender dan beri sedikit air, lalu blender dengan kecepatan tinggi hingga halus, sisihkan.
  • Wortel dikupas lalu dipotong bulat 1/2 cm, sisihkan
  • Daun kol dicuci bersih, dibuang tulang daunnya lalu dipotong-potong sesuai selera, sisihkan
  • Buncis dibuang seratnya lalu potong 1 cm, sisihkan
  • Bersihkan ikan dan buang sisik, isi perut dan insangnya.
  • Lalu kerat-kerat kedua sisinya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
  • Diamkan ikan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ikan hingga matang dan kering, tiriskan dan sisihkan.
  • Serai jahe, lengkuas dimemarkan
  • Panaskan 3 sendok makan minyak bekas menggoreng ikan dengan api sedang.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum dan agak layu.
  • Masukkan irisan wortel, aduk-aduk hingga agak layu
  • Tuang air, garam, cengkeh, buncis dan cabai rawit.
  • Besarkan apinya, dan masak hingga mendidih.
  • Setelah kuahnya agak mengental, masukkan potongan kol, aduk-aduk dan angkat.
  • Ambil piring saji yang agak cekung, taruh ikan gabus goreng
  • Lalu siram dengan sayur pucung yang masih panas.
  • Taburi dengan bawang goreng dan sajikan segera.

Itulah resep gabus pucung, dengan anda mengkonsumsi ikan gabus maka anda telah memberikan manfaat yang baik untuk tubuh anda, ikan gabus yang mudah di dapatkan tidak membuat anda kesulitan untuk mempraktekkan resep gabus pucung ini.


Resep Bandeng Presto Cabai Hijau


Gambar Resep Bandeng Presto Cabai Hijau


Resep Bandeng Presto cabai hijau - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi menu makanan harian, dan banyak orang Indonesia yang menyukai ikan Bandeg terutama jika dibuat menu bandeng presto cabai hijau berikut ini.


Bahan Bandeng Presto Cabai Hijau


  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris serong kasar.
  • 2 buah cabai hijau, iris serong kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 ekor (300 g) bandeng presto (potong kecil-kecil)

Cara Resep Bandeng Presto Cabai Hijau


1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas. aduk sebentar hingga bumbu terasa harum.

2. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga larut bersama bumbu yang tadi di tumis sebelumnya.

3. Masukkan bandeng presto ( hati-hati karena akan ada sedikit percikan minyak goreng), aduk sebentar sebelum diangkat.

4. Angkat tumisan bandeng presto dan sajikan di piring saji.

5. Bandeng presto cabai hijau siap untuk disantap bersama keluarga anda tercinta.

6. Selamat mencoba


Ikan bandeng dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan bandeng yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan bandeng memiliki duri yang banyak sehingga lebih baik anda menggunakan ikan bandeng yang telah di presto untuk resep bandeng presto cabai hijau.


Resep Pizza Tuna



Gambar Resep Pizza Tuna



Resep Pizza Tuna - Kata siapa ikan tuna tidak dapat dibuat olahan menjadi pizza tuna? anda pasti penasaran tentang rasa dari ikan tuna yang dibuat menjadi pizaa tuna ini kan! daripada anda penasaran dengan rasanya yang gurih dan lezat ini, anda dapat membuat sendiri dan memperaktekkan resep pizza tuna berikut ini.


Bahan Pizza Tuna

  • 1 potong roti Prancis
  • 1-2 sendok maka mentega (untuk olesan)

Bahan Olesan Pizza


  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bwng putih
  • 1 buh bwang bombay
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1 lembar bayleaf
  • 75 gr pasta tomat
  • 6 sendok makan saus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sednok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan Taburan Pizza Tuna 

  • 50 gr keju mozzarella
  • 200 gr tuna kaleng saus pedas
  • 1/2 buah paprka kuning


Cara Membuat Pizza Tuna 

  • Kupas dan cuci bersih bawang putih dan bawang bomby, lalu keduanya dicincang kasar, sisihkan
  • Ambil roti Prancis lalu potong-potong serong dengan tebal 2 cm melebar, sisihkan
  • Tiriskan daging tuna, lalu suwir halus dan sisihkan.
  • Belah paprika menjadi dua bagian dan buang bijinya, lalu dipotong menjadi dadu kecil, sisihkan
  • Keju mozzarella diparut kasar, sisihkan.
  • Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
  • Lalu tuangkan kaldu, bayleff, pasta dan saus tomat, garam dn merica dan gula pasir.
  • Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, masak hingga kuah mengental. angkat
  • Ambil sepotong roti, oles dengan mentega dan tumisan bawang, tomat.
  • Taburi berturut-turut dengan irisan paprika, suwiran tuna dan mozarella parut.
  • Lakukan hal yang sama pada sisa roti lainnya.
  • Kemudian susun roti di dalam loyang datar yang sudah diolesi dengan sedikit mentega.
  • Panggang roti dalam oven yang sudah di panskn pada suhu 200 derjat selcius selam 15-20 menit hingga kering, dn mozzarella meleleh.
  • Keluarkan roti dri oven dan susu di atas piring saji.
  • Sajikan pizza tuna selagi hangat.
  • Selamat mencoba.

Tips Membuat Pizza Tuna

  • Jika roti Prancis tidak ada, anda bisa gunakan roti tawar yang tebal, hanya saja waktu pemanggangannya dikurangi menjadi 10 menit, supaya roti tidak terlalu keras.
  • Anda bisa mengganti daging tuna dengan daging cincang ayam, atau daging cincang sapi, atau pun udang, jika anda tidak menyukai daging tuna.

Resep Sup Ikan Kakap Asam Pedas


Gambar Resep Sup Ikan kakap Asam Pedas

Resep Sup kakap Asam Pedas - Ikan kakap adalah keluarga ikan laut yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang, ikan kakap merah memiliki tubuh yang bulat pipih dan sangat banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan kakap ini, karena selain mengandung omega-3, ikan kakap sangat rendah mercuri, itulah sebabnya banyak orang menyukai ikan kakap untuk dikonsumsi sebagai menu makan dengan berbagai olahan termasuk dibuat sup ikan kakap asam pedas

Bahan Sup Ikan Kakap Asam Pedas

150 gram daging ikan kakap, potong-potong
100 gram jamur merang, iris tipis
1 sendok makan kecap asin
2 lembar daun salam
1500 ml kaldu ikan
75 gram belimbing sayur, potong-potong
3 sendok makan air asam jawa

Bahan Bumbu halus Sup Ikan

4 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam

Cara Membuat Sup Ikan Kakap Asam Pedas


  • Rebus kaldu ikan, bumbu halus dan daun salam hingga mendidih.
  • Masukkan ikan, kecap asin, belimbing sayur dan air asam jawa, aduk rata.
  • Menjelang diangkat, tambahkan jamur, kemudian didihkan lagi sebelum diangkat.
  • Angkat dan sajikan.


Ikan kakap dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kakap yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan kakap memiliki daging yang pipih dan sangat cocok untuk diolah menjadi sup ikan kakap asam pedas.

Resep Ikan Kuwe Bakar Bumbu Tomat


Gambar Resep Ikan kuwe Bakar Bumbu Tomat

Resep Ikan Kuwe Bakar - Ikan kuwe paling banyak ditemukan di perairan Indo-Pasifik, ikan baronang sangat cocok dibuat beragam olahan makanan, anda dapat membuat olahan ikan kuwe goreng atau ikan kuwe bakar, untuk ikan kuwe bakar, kami dapat mereferensikan resep ikan kuwe bakar bumbu tomat berikut ini.

Bahan Ikan Kuwe Bakar

400 gram ikan kuwe, bersihkan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan pasta tomat
2 buah tomat, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Ikan Kuwe Bakar


  • Kerat ikan kuwe, lalu lumuri dengan 1/2 sendok teh garam dan iar jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, tambahkan pasta tomat dan tomat, lalu bumbui garam. gula dan merica bubuk
  • Setelah matang, taburkan oregano, aduk rata lalu angkat.
  • Lumuri ikan dengan bumbu, kemudian oven sampai matang dan kering.


Ikan kuwe dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kuwe yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan kakap memiliki daging yang pipih dan warna kuning di kepala yang khas, ikan kuwe adalah ikan pancingan dan sangat cocok untuk diolah menjadi ikan kuwe bakar bumbu tomat.


Resep Bakwan Teri Nasi


Gambar Resep Bakwan Teri Nasi


Resep Bakwan Teri Nasi - Teri nasi adalah ikan kecil yang hidup di laut, ikan teri nasi dapat diolah menjadi makanan dengan keadaan segar atau pun dengan cara dikeringkan, ikan teri nasi memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, karena ikan teri nasi sangat sedikit mengandung mercuri. Bagi anda yang ingin membuat olahan dari teri nasi, kami membagikan resep bakwan teri nasi berikut ini.

Bahan Bakwan Teri Nasi

100 gram teri nasi
100 gram tauge
1 batang daun bawang, iris halus
100 gram tepung terigu
150 ml air
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Bakwan Yang Di Haluskan

3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bakwan Teri Nasi


  • Aduk teri, tauge, daun bawang dan bumbu halus
  • Tambahkan tepung terigu, lalu tuang air sambil diaduk perlahan
  • Sendokkan bakwan ke dalam minyak panas, goreng hingga kering.

Itulah resep bakwan teri nasi yang harus anda coba bunda, teri nasi yang mengandung omega-3 tinggi sangat bagus untuk kesehatan otak, kandungan kalsium yang larut dalam air, protein, fosfor, zat besi, vitamin A dan juga vitamin B yang terkandung dalam teri nasi membuat anda tidak ada alasan lagi untuk membuat resep bakwan teri nasi di rumah.


Resep Tim Kakap Enak


Gambar Resep Tim Kakap

Resep Tim kakap - Ikan kakap adalah keluarga ikan laut yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang, ikan kakap merah memiliki tubuh yang bulat pipih dan sangat banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan kakap ini, karena selain mengandung omega-3, ikan kakap sangat rendah mercuri, itulah sebabnya banyak orang menyukai ikan kakap untuk dikonsumsi sebagai menu makan dengan berbagai olahan termasuk dibuat Tim kakap yang enak.


Bahan Tim Kakap

700 gram ikan kakap, potong-potong
200 gram sawi asin, potong tipis
3 buah cabai merah, iris tipis halus
5 butir bawang merah, iris halus
3 cm jahe, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat Tim Kakap


  • Aduk semua bahan, lalu diamkan 10 menit
  • Kukus selama 20 menit, angkat, lalu hidangkan

Ikan kakap dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kakap yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan kakap memiliki daging yang pipih dan sangat cocok untuk diolah menjadi tim kakap enak.

Resep Bawal Bakar Taousi


Gambar Resep Bawal Bakar Taousi

Resep Bawal Bakar Taousi - Ikan bawal sangat cocok dibuat menu bawal bakar. Ikan bawal adalah sejenis ikan dari famili Bramidae, ikan bawal berasal dari Hawaii dan sejumlah daerah di Indonesia. Ikan bawal hidup secara berkoloni atau berkelompok dan termasuk ikan jenis predator. Olahan ikan bakar diantaranya di goreng, di asap dan di bakar, jika anda ingin mencoba ikan bawal bakar, maka anda harus mencoba resep bawal bakar taousi ini.

Bahan Bawal Bakar Taousi

600 gram ikan bawal hitam
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
7 buah bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
4 buah cabai hijau. iris miring
2 buah cabai merah, iris miring
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
4 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera
1 1/2 sendok makan taousi
100 ml air
1/2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Bawal Bakar


  • Rendam ikan bawal dalam air jeruk lemon dan garam, diamkan selam 10 menit. bakar ikan hingga matang dan kering
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, lengkuas dan daun salam hingga harum
  • Masukkan taousi, aduk rata hingga matang, kemudian tambahkan air dan belimbing wuluh, masak hingga semua bahan matang dan kuah menjadi kental, angkat.
  • Siram kuah taousi ke atas ikan bawal bakar dan sajikan bersama keluarga.

Itulah resep bawal bakar taousi, anda dapat mencobanya di rumah sebagai menu sajian makan bersama keluarga anda tercinta, karena ikan bawal sangat mudah didapatkan di supermarket, swalayan atau pasar tradisional, dan ikan bawal yang cocok dan baik adalah ikan bawal yang segar untuk dijadikan bawal bakar bumbu taousi.

Resep Ikan Bawal Masak Kecombrang


Gambar Resep Ikan Masak Kecombrang


Resep ikan bawal masak kecombarang - Ikan bawal sangat cocok dibuat menu bawal bakar. Ikan bawal adalah sejenis ikan dari famili Bramidae, ikan bawal berasal dari Hawaii dan sejumlah daerah di Indonesia. Ikan bawal hidup secara berkoloni atau berkelompok dan termasuk ikan jenis predator. Olahan ikan bakar diantaranya di goreng, di masak, di asap dan di bakar, jika anda ingin mencoba ikan bawal bakar, maka anda harus mencoba resep ikan bawal masak kecombrang.


Bahan Ikan Bawal Masak Kecombrang

2 ekor ikan bawal, potong 2
12 batang serai, memarkan
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
25 buah lokio, bersihkan
1 buah tomat, potong-potong
3 buah asam gelugur
5 lembar bunga kecombrang, iris kasar
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
350 ml air
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam.

Bumbu Halus Ikan Bawal Masak Kecombrang

4 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Ikan Masak Kecombrang


  • Lumuri ikan dengan bumbu halus, masukkan sebagaian serai ke perut ikan, tata serai dalam wajan sebagai alas, letakkan ikan, lengkuas, daun salam, dan aasam gelugur diatas serai.
  • Tuang air, masukkan kacang panjang, lokio, tomat, kecombrang, garam, dan gula, tutup wajan dan masak diatas api kecil hingga sampai matang dan meresap.

Itulah resep ikan bawal masak kecombrang, anda dapat mencobanya di rumah sebagai menu sajian makan bersama keluarga anda tercinta, karena ikan bawal sangat mudah didapatkan di supermarket, swalayan atau pasar tradisional, dan ikan bawal yang cocok dan baik adalah ikan bawal yang segar untuk dijadikan ikan bawal masak kecombrang.

Resep Pindang Tongkol Kecombrang


Gambar Resep Pindang Tongkol Kecombrang


Resep Pindang Tongkol Kecombrang - Ikan tongkol adalah sejenis ikan laut yang memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan tongkol memiliki duri yang besar, bentuk badannya yang gemuk dan memanjang, proses memasak ikan tongkol dapat di goreng atau di masak dengan bumbu atau dibuat pindang tongkol, jika anda ingin membuat olahan ikan pindang tongkol yang lezat, silahkan anda mencoba resep pindang tongkol kecombrang ini.

Bahan Pindang Tongkol Kecombrang

400 gram pindang tongkol, cuci bersih, suwir-suwir dagingnya
1 batang kecombrang, iris halus
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
6 buah bawang merah, kupas dan iris tipis
4 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai besar, iris halus
1/4 sendok teh terasi bakar, haluskan
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 gula pasir
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Pindang Tongkol Kecombrang


  • Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk purut dan kecombrang sebentar. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi bakar, aduk-aduk rata.
  • Masukkan pindang tongkol suwir, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan matang.

Itulah resep pindang tongkol masak kecombrang. Ikan tongkol dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan tongkol yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal dan itu cocok untuk resep pindang tongkol masak kecombrang.

Resep Canape Salmon Asap


Gambar Resep Canape Salmon Asap


Resep Canape Salmon Asap - Ikan salmon adalah sejenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan salmon memiliki segudang manfaat untuk kesehatan anda, karena ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh. Dengan mengkonsumsi ikan salmon secara teratur makan anda akan merasakan fungsi otak yang lebih baik, sel kanker yang terhambat dan jantung yang tetap sehat. Jika anda bingung dalam menentukan resep ikan salmon untuk menu makan anda, maka silahkan coba resep canape salmon asap berikut ini.


Bahan Canape Salmon Asap

1 sendok makan mentega asin
1 siung bawang putih cincang halus
1 buah roti perancis gandum, potong-potong
100 gram cream cheese spread
150 gram smoked salmon
2 batang daun dill, petik-petik
50 gram capers

Cara Membuat Canape Salmon Asap


  • Campur mentega asin dan bawang putih, ambil 1 roti perancis gandum, oles dengan campuran mentega.
  • Panggang diatas pan hingga mentega leleh, angkat
  • Ambil 1 roti perancis yang sudah dipanggang, ole sdengan cream cheese spread, tambahkan smoked salmon, daun dill, dan capers. Sajikan.

Itulah resep canape salmon asap. Ikan salmon dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, tapi jika anda menginginkan ikan salmon yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan salmon memiliki daging yang tebal dan sangat mudah untuk dijadikan fillet ikan salmon sebagai bahan canape salmon asap.


Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang


Gambar Resep Ikan Goreng Bumbu Bawang


Resep ikan kembung goreng bumbu bawang - Ikan kembung memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan kembung memiliki duri yang cukup banyak, bentuk badannya yang sedang dan memanjang, proses memasak ikan kembung dapat di goreng. Jika anda ingin membuat menu makan harian keluarga ikan kembung goreng, silahkan anda dapat menyimak resep ikan kembung goreng bumbu bawang berikut ini.

Bahan Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang

6 ekor ikan kembung, di kerat-kerat
1/2 senodk makan air jeruk nipis
1 sachet bumbu racik ikan goreng
12 butir bawang merah, di iris
6 siung bawang putih, di iris
1/2 sendok terasi bakar
3 buah cabai merah besar, di iris miring halus
2 buah tomat, di potong-potong
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, di iris miring
100 ml minyak untuk menumis
minyak goreng untuk menggoreng.

Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang


  • Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar. Cuci bersih dengan air dan tiriskan atau keringkan lalu lumuri ikan kembung dengan bumbu racik ikan goreng. Ratakan, diamkan 15 menit.
  • Goreng ikan di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar sampai harum.
  • Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu.
  • Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, bubuhi daun bawang. Aduk perlahan. Angkat dan sajikan.

Ikan kembung dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kembung yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Untuk membuat duri ikan kembung menjadi lunak, maka ikan kembung harus di presto terlebih dahulu sebelum anda mengolah atau menggoreng ikan kembung.

Resep Ikan Tongkol Kuah Kemangi


Gambar Resep Ikan Tongkol Kuah Kemangi


Resep ikan tongkol kuah kemangi - Ikan tongkol adalah sejenis ikan laut yang memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan tongkol memiliki duri yang besar, bentuk badannya yang gemuk dan memanjang, proses memasak ikan tongkol dapat di goreng atau di masak dengan bumbu seperti resep ikan tongkol kuah kemangi ini.


Bahan Ikan Tongkol Kuah Kemangi

400 gram tongkol asap, dipotong kotak besar
1 bungkus bumbu instan soto ayam
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 tangkai kemangi
2 cm jahe, di memarkan
3 lembar daun jeruk, dibang tulang daunnya
1 lembar daun pandan, dibuat simpul
5 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Tongkol Kuah Kemangi


  • Tumis bumbu instan soto ayam, jahe, daun pandan, daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan tongkol asap, tomat hijau, cabai rawit merah, garam, gula pasir, dan merica. Tumis dan aduk rata. Tuang air, masak sampai mendidih
  • Tambahkan daun kemangi dan daun bawang, masak sampai mendidih.

Ikan tongkol dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan tongkol yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal dan itu cocok untuk resep ikan tongkol kuah kemangi.

Resep Asam-asam Ikan Bandeng Kluwak



Gambar Resep Asam-asam Ikan Bandeng Kluwak


Resep Asam-Asam Ikan Bandeng Kluwak - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi menu makanan harian, dan banyak orang Indonesia yang menyukai ikan Bandeg terutama jika dibuat menu asam-asam ikan bandeng ini

Bahan Asam-Asam Ikan Bandeng Kluwak

1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, dipotong-potong
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
1/2 sendok teh garam
2 sachet bumbu rawon instan
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
10 buah cabai rawit utuh
6 buah belimbing wuluh, masing-masing dibelah 2
1/2 sendok makan gula pasir
750 ml air
1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 1 sendok air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Asam-Asam Ikan Bandeng Kluwak


  • Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
  • Tumis bumbu instan rawon dan daun bawang sampai harum, tuang air, rebus sampai mendidih
  • Masukkan cabai rawit dan belimbing wuluh, aduk rata, rebus sampai mendidih.
  • Masukkan bandeng dan air asam jawa, aduk rata, masak sampai matang.


Ikan bandeng dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan bandeng yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan bandeng memiliki duri yang banyak sehingga lebih baik anda menggunakan ikan bandeng yang telah di presto untuk resep asam-asam ikan bandeng kluwak.

Resep Ikan Tuna Goreng Lado Hijau


Gambar Resep Ikan Tuna Goreng Lado Hijau

Resep Ikan Tuna Goreng Lado Hijau - Kata siapa ikan tuna tidak dapat dibuat olahan menjadi ikan tuna goreng lado hijau? Anda pasti penasaran tentang rasa dari ikan tuna yang dibuat menjadi ikan tuna goreng lado hijau ini kan! Daripada anda penasaran dengan rasanya yang gurih dan lezat ini, anda dapat membuat sendiri dan memperaktekkan resep ikan tuna goreng lado hijau berikut ini.


Bahan Ikan Tuna Goreng Lado Hijau

500 gram tuna, dipotong kotak
1 sachet bumbu racik ikan goreng

Bahan Sambal Balado Hijau

5 buah bawang merah, ditumbuk kasar
15 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
8 buah cabai rawit hijau, ditumbuk kasar
2 buah tomat hijau dipotong-potong
1/2 sendok teh bumbu kaldu bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Ikan Tuna Goreng Lado Hijau


  • Lumuri tuna dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan selama 15 menit
  • Goreng ikan dalam minyak panas diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
  • Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang merah, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan tomat hijau sampai layu, tambahkan bumbu kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.
  • Masukkan tuna goreng, aduk sampai ikan tuna terbalut bumbu dengan merata. angkat dan sajikan.

Itulah resep ikan tuna goreng lado hijau. Ikan tuna dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan bandeng yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan tuna memiliki duri yang banyak sehingga lebih baik anda menggunakan ikan bandeng yang telah di presto untuk resep ikan tuna goreng lado hijau.

Resep Tekwan Ikan Tenggiri


Gambar Resep Tekwan Ikan Tenggiri


Resep Tekwan Ikan Tenggiri - Tekwan adalah makanan khas dari daerah Palembang, tekwan adalah makanan yang dicampur dengan daging ikan tenggiri dan tepung tapioka, yang dibentuk bulatan kecil, dan tekwan biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari udang dengan bahan pelengkap soun dan seledri iris. Oleh karena itu anda harus mencoba Resep tekwan ikan tenggiri ini.

Bahan Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan
200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
1 buah putih telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
25 ml air es

Bahan Kuah Tekwan

200 gram udang kupas
2 liter air kaldu udang, dari kulit udang yang dicuci bersih
2 siung bawang putih, cincang halus
6 buah jamur kuping, rendam dan potong-potong
3 buah sedap malam, rendam, ikat
200 gram bengkuang, iris korek api
1 batang daun bawang iris halus
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 gram soun, seduh dan potong-potong
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan minyak goreng

Bahan Taburan Tekwan

2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan seledri, iris halus

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri


  • Tekwan : aduk rata bahan tekwan, bentuk oval dengan sendok teh, rebus dalam air mendidih sampai terapung, angkat dan tiriskan.
  • Kuah Tekwan : tumis bawang putih sampai harum, tambahkan udang hingga berubah warna, tuang air kaldu udang, masak sampai mendidih.
  • Masukkan tekwan, jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang, tambahkan daun bawang, soun dan cuka, aduk rata.
  • Sajikan bersama taburan bawang putih goreng dan seledri.

Itulah resep tekwan ikan tenggiri, anda dapat membuat tekwan di rumah untuk disajikan dan disantap keluarga tercinta. Pilihlah daging ikan tenggiri yang segar agar tekwan memiliki cita rasa segar dan gurih serta lezat. Selamat mencoba resep tekwan ikan tenggiri.

Resep Ikan Nila Kuah Segar


Gambar Resep Ikan Nila Kuah Segar


Resep ikan nila kuah segar - resep ikan nila ini sedikit sama dengan resep sup ikan, namun yang membedakan resep ikan nila kuah dengan sup ikan adalah bumbunya, karena dengan diberi bumbu seperti bumbu membuat ikan pindang. Maka anda dapat membayangkan betapa gurih dan lezatnya resep ikan nila kuah segar ini.

Bahan Ikan Nila Kuah Segar

2 ekor ikan nila potong-potong
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang bagian tulang daun
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah asam kandis
3 buah tomat hijau, potong-potong
600 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh minyak untuk menumis
500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ikan Nila Kuah Segar

8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1 cm lengkuas

Cara Membuat Ikan Nila Kuah Segar


  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  • Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam kandis, tomat hijau sampai harum.
  • Masukkan air gram, gula merah, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih, masukkan ikan, masak sampai mendidih dan sedikit surut.

Itulah resep ikan nila kuah segar, dengan bahan ikan nila yang mudah didapatkan di swalayan, atau di supermarket, bahkan di pasar tradisional, maka tidak ada salahnya anda mencoba resep ikan nila ini. Selamat mencoba Koleksi Resep Ikan Nila kuah segar.

Resep Ikan Kembung Kukus Pedas


Gambar Resep Ikan Kukus Pedas


Resep Ikan Kembung Kukus Pedas - Ikan kembung merupakan kelompok ikan laut yang tergolong ke dalam keluarga Rastrellinger, meskipun ikan kembung memiliki ukuran tubuh yang kecil, namun ikan kembung masih satu kelompok dengan ikan tuna, madidihang, tenggiri, dan ikan makerel. Bagi anda yang sedang mencari menu masakan ikan kembung, sebagai referensi, kami berikan resep ikan kembung kukus pedas ini.

Bahan Ikan Kembung Kukus Pedas

4 ekor ikan kembung banjar
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam, sobek-sobek
2 cm lengkuas, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
500 ml air
4 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Ikan Kembung Kukus Pedas

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
4 batang kemiri, sangrai

Cara Membuat Ikan Kembung Kukus Pedas


  • Aduk bumbu halus, tomat daun salam dan lengkuas hingga tercampur rata.
  • Masukkan ikan, aduk rata lagi, bubuhi dengan garam, gula pasir, dan daun bawang, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
  • Ambil selembar daun pisang, sendokkan campuran ikan. bungkus pepes. Semat dengan lidi.
  • Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang, bakar di atas pan bergelombang sampai harum.

Itulah resep ikan kembung kukus pedas, jika anda tidak begitu menyukai rasa pedas, maka anda dapat mengurangi penggunaan cabai, ikan kembung kukus pedas ini sangat baik untuk anda yang sedang diet, karena pengolahan ikan yang di kukus sehingga dapat mengurangi lemak dari penggunaan minyak goreng. Selamat mencoba resep ikan kembung kukus pedas

Resep Ikan Nila Goreng Mentega


Gambar Resep Ikan Goreng Mentega


Resep ikan nila goreng mentega - Resep ikan nila ini adalah resep yang menggunakan cara menggoreng dalam mematangkan ikan nila, lalu di teruskan dengan proses memasak dengan cara perebusan dengan ditambah bahan dan mentega asin, sehingga resep ikan nila goreng mentega ini sangat lezat.

Bahan Ikan Nila Goreng Mentega

2 ekor ikan nila, potong-potong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus Ikan Nila Goreng Mentega

75 gram mentega asin
1 buah bawang bombai, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris miring
2 buah jeruk limau, ambil airnya.
100 ml air

Cara Membuat Ikan Nila Goreng Saus Mentega


  • Lumuri ikan nila bersama air jeruk nipis, garam, dan merica. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  • Saus : panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan ikan, aduk rata.
  • Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
  • Tuang air, aduk sampai mendidih, tambahkan daun bawang dan jeruk limau Aduk rata.

Itulah resep ikan nila goreng mentega, anda dapat mencoba membuatnya di rumah sebagai menu sajian bersama keluarga anda trcinta. Ingat! dengan begitu banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan nila, selain mencegah penuaan, tapi ikan nila juga sangat baik untuk menjaga kesuburan rambut. Selamat mencoba Resep ikan nila goreng mentega ini.

Resep Ikan Makarel Kailan Siram


Gambar Resep Ikan Makarel Kailan Siram


Resep Ikan Makarel Kailan Siram - Ikan makarel sangat mudah kita temukan di supermarket, di swalayan dan di pasar tradisional, dan lebih baik kita menggunakan ikan makarel segar untuk bahan olahan masakan, tapi jika tidak ada, anda dapat menggunakan ikan makarel kalengan. Resep makarel kaliam ini adalah resep perpaduan antara ikan makarel dan sayuran yang bernama kailan, jika anda penasaran dengan kelezatannya, silahkan coba resep ikan makarel kailan siram ini.

Bahan Ikan Makarel Kailan Siram

1 kaleng makarel saus tomat, pisahkan sausnya
200 gram baby kailan, seduh air panas
1/2 buah bawang bombai, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ikan Makarel Kailan Siram


  • Tata kailan diatas piring hidang. Sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tuang saus makarel, aduk rata, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata, tuang air, aduk hingga meletup-letup.
  • Masukkan makarel, aduk rata, masak sebentar, angkat dan siram ke atas kailan, sajikan selagi hangat.

Itulah resep ikan makarel kailan siram, dengan kombinasi sayuran yang sehat dan ikan makarel yang mengandung banyak protein, maka tidak ada salahnya anda mencoba resep ikan makarel ini.


Resep Pesmol Lele


Gambar Resep Pesmol Lele


Resep Pesmol Lele - Apa itu pesmol? Pesmol adalah salah satu nama menu masakan yang berbahan dasar ikna, pesmol sering kita temukan di daerah Sunda terutama di Cianjur atau Sukabumi, banyak orang menyukai menu masakan pesmol ini, karena pesmol memiliki rasa yang khas yaitu gurih, asa, manis, dan pedas. Walaupun banyak restoran atau rumah makan yang menyediakan pesmol, namun tidak ada salahnya anda mencoba sendiri di rumah, dan inilah resep pesmol lele

Bahan Pesmol Lele

4 ekor lele, bersihkan, potong 2
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 batang serai, ambil putihnya,memarkan
5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
20 buah cabai rawit merah utuh
1 buah cabai merah besar, iris serong
10 buah bawang merah ukiran kecil utuh
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah iris
800 ml air
1 batang daunbawang, iris
1/2 sendok teh cuka
5 sendok makan minyak goreng
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus Pesmol Lele

20 buah bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar

Cara Membuat Pesmol Lele


  • Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selam 15 menit
  • Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit, sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang merah sampai harum.
  • Tuang air, didihkan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah, masak sampai kental
  • Masukkan ikan lele goreng, masak sampai meresap, tambahkan daun bawang dan cuka, aduk rata, angkat dan sajikan.

Itulah resep pesmol lele, jika anda tidak suka dengan ikan lele, anda dapat menggantinya dengan ikan nila atau lebih lezat jika anda menggunakan ikan mas sebagai bahan dasar pesmol. Selamat mencoba resep pesmol lele ini.

Resep Ikan Asin Jambal Lado Mudo


Gambar Resep Ikan Asin Lado Mudo


Resep Ikan Asin Jambal Lado Mudo - Dari namanya saja sudah dapat kita ketahui bahwa menu masakan ini berasal dari daerah sumatera barat atau daerah Minang. Ikan jambal adalah ikan patin jenis jambal, ikan patin adalah ikan sejenis ikan bermisai anggota dari keluarga Pangasiidae, kebanyakan ikan patin ini menyebar di Sumatera, Kalimantan dan Pulau Jawa, dan banyak orang menyebutnya dengan sebutan ikan patin lokal. Jika anda sedang mencari referensi menu olahan ikan asin jambal, silahkan simak resep ikan asin jambal lado mudo ini.

Bahan Ikan Asin Jambal Lado Mudo

2 ons ikan asin jambal atau ikan asin siam, dipotong-potong lalu digoreng
2 papan petai, dikeluarkan isinya dan di belah menjadi 2
1/4 kg kentang, dikupas dan diiris, lalu di goreng
2 ons cabai hijau muda
6 butir bawang merah
2 buah tomat merah besar
minyak goreng secukupnya
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Ikan Asin Jambal Lado Mudo


  • Cabai hijau, bawang merah, tomat dan garam digiling kasar.
  • Petai di goreng setengah matang, lalu dicampur dengan campuran cabai giling.
  • Tumis dan masukkan cuka kedalamnya. Dengan api kecil, tumisan cabai di masak, lalu campur dengan goreng ikan asin, dan kentang, aduk rata.

Itulah resep ikan asin jambal lado mudo, dengan bahan yang mudah didapatkan di sekitar kita, maka tidak ada alasan lagi untuk anda mencobanya sendiri di rumah sebagai menu santapan bersama keluarga anda tercinta. Selamat mencoba resep ikan asin jambal lado mudo ini.


Resep Lempok Ikan Tenggiri


Gambar Resep Lempok Ikan Tenggiri


Resep Lempok Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri dapat di olah menjadi berbagai macam jenis makanan dan masakan, karena ikan tenggiri memiliki rasa yang unik dan khas saat sudah menjadi suatu makanan atau masakan, dagingnya yang tebal dan rasanya yang gurih dapat membuat anda tidak sabar untuk mencoba aneka menu olahan ikan tenggiri, termasuk lempok ikan tenggiri ini.

Bahan Lempok Ikan Tenggiri

1 ekor ikan tenggiri, dibersihkan dan dipotong-potong
1/2 buah nanas, jangan terlalu matang
Air secukupnya

Bumbu Lempok Ikan Tenggiri Yang Dihaluskan

1 iris lengkuas
6 lembar cabe merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam atau secukupnya

Cara Membuat Lempok Ikan Tenggiri

Nanas di kupas, dan dipotong-potong, ikan dicuci dan ditiriskan, air (3-4 gelas) didihkan dengan ditambah bumbu halus, lalu tambahkan potongan ikan dan potongan nanas, masak hingga mendidih dan kuah sedikit surut, angkat dan sajikan.

Itulah resep lempok ikan tenggiri, karena ikan tenggiri dapat kita temukan disekitar kita, maka lebih baik anda menggunakan ikan tenggiri segar untuk menu masakan anda. Selamat mencoba resep lempok ikan tenggiri ini.


Resep Tumis Ikan Teri Bumbu Terasi


Gambar Resep Tumis Ikan Teri Bumbu Terasi


Resep Tumis Ikan Teri Bumbu Terasi - Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae, ikan teri merupakan ikan kecil yang kaya asam lemak omega-3, mendukung kesehatan tulang, dan kaya akan protein yang baik serta ikan teri adalah ikan yang rendah mercuri. oleh sebab itu anda tidak akan rugi menyantap ikan teri apalagi jika diolah menjadi tumis ikan teri bumbu terasi.


Bahan Tumis Ikan Teri Bumbu Terasi

1 ons teri tawar atau teri kasar, dibuang kepalanya
1/2 ons rimbang
1 papan petai
600 cc santan dari 1 butir kelapa
3 buah belimbing wuluh
1 sendok teh gula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Tumis Ikan Teri Yang Dihaluskan

1 ons cabai merah
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
terasi bajar secukupnya

Cara Membuat Tumis Ikan Teri Bumbu Terasi

Tumis semua bumbu halus sampai harum, tambahkan santan dan gula pasir, biarkan santan sampai keluar minyaknya dan agak menyusut, tambahkan rimbang, petai yang telah di kupas, teri, diaduk hingga rata lalu dimasak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan tumis ikan teri bumbu terasi.

Ikan teri dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan teri yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan teri memiliki beragam macam dari mulai teri medan, teri tawar, dan teri asin, tapi yang paling bagus adalah ikan teri tawar jika anda ingin menggunakannya untuk tumis ikan teri bumbu terasi ini
.

Resep Tumis Ikan Sarden Petai


Gambar Resep Tumis Ikan Sarden Petai


Resep Tumis ikan Sarden Petai - Ikan sarden adalah ikan yang dapat dikonsumsi oleh manusia, dan ikan sarden ini termasuk ikan berminyak yang memiliki ukuran tubuh relatif kecil. Nama ikan sarden diambil dari nama sebuah pulau di Mediterania, yaitu pulau Sardenia yang mana ikan sarden pernah ditemukan di pulau tesebut dalam jumlah yang cukup banyak. Jika anda sedang bingung akan memasak ikan sarden, sebagai referensi, silahkan simak resep tumis ikan sarden petai berikut ini.

Bahan Tumis Ikan Sarden Petai

1 kaleng ikan sarden
20 buah cabai rawit, dipotong dua bagian
2 papan petai
1 buah tomat masak
2 batang daun bawang, dipotong kasar
2 siung bawang putih, dirajang halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Tumis Ikan Sarden Petai

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit yang telah dipotong-potong, tambahkan air, biarkan sampai mendidih, lalu tambahkan ikan sarden setelah mendidih, biarkan sebentar, angkat dan sajikan tumis ikan sarden petai.

Itulah resep tumis ikan sarden petai, dengan adanya petai di tumis ini, maka dijamin rasa dari tumis ini sangat nikmat dan lezat, apalagi jika disantap dengan nasi panas. Selamat mencoba resep tumis ikan sarden petai ini.

Resep Kepala Ikan Tenggiri Asam Pedas


Gambar Resep Kepala Ikan Tenggiri Asam Pedas


Resep Kepala Ikan Tenggiri Asam Pedas -  Ikan tenggiri dapat di olah menjadi berbagai macam jenis makanan dan masakan, karena ikan tenggiri memiliki rasa yang unik dan khas saat sudah menjadi suatu makanan atau masakan, selain dagingnya yang tebal dan rasanya yang gurih, kepala ikan tenggiri pun sangat baik dan lezat diolah menjadi suatu masakan yang enak, tentu saja dapat membuat anda tidak sabar untuk mencoba aneka menu olahan ikan tenggiri, termasuk kepala ikan tenggiri asam pedas ini.


Bahan Kepala Ikan Tenggiri Asam Pedas

1 buah nangka muda ukuran kecil, dipotong-potong
1 potong kepala ikan tenggiri
5 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
Air secukupnya

Bumbu Kepala Ikan Tenggiri Yang Dihaluskan

1 ons cabai merah, 2 siung bawang putih, 3 butir bawang merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Kepala Ikan Tenggiri Asam Pedas

Rebus nangka muda hingga empuk, lalu tambahkan semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun kunyit, lengkuas dan asam kandis. Biarkan bumbu meresap dan masukkan kepala ikan tenggiri, lalu masak kembali hingga matang dan bumbu benar meresap kedalam kepala ikan tenggiri.

Itulah resep Kepala ikan tenggiri asam pedas, karena ikan tenggiri dapat kita temukan disekitar kita, maka lebih baik anda menggunakan ikan tenggiri segar untuk menu masakan anda. Selamat mencoba resep kepala ikan tenggiri asam pedas ini.

Resep Ikan Kembung Asam Asin


Gambar Resep Ikan Kembung Asam Asin


Ikan kembung memiliki daging yang kenyal dan tebal. Ikan kembung memiliki duri yang cukup banyak, bentuk badannya yang sedang dan memanjang, proses memasak ikan kembung dapat di goreng. Jika anda ingin membuat menu makan harian keluarga ikan kembung goreng, silahkan anda dapat menyimak resep ikan kembung asam asin berikut ini.

Bahan Ikan Kembung Asam Asin

2 ekor ikan kembung
3 buah cabai merah, iris miring
2 siung bawang putih, iris-iris
3 butir bawang merah, dipotong-potong
1 sendok teh air asam jawa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Kembung Asam Asin

Ikan kembung di potong-potong sesuai selera dan di goreng. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah dan bawang putih, masukan air asam jawa, tambahkan cabai merah iris, dan tembahkan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan ikan kembung dan masak hingga matang.

Ikan kembung dapat anda temui di supermarket atau di swalayan bahkan di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kembung yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Untuk membuat duri ikan kembung menjadi lunak, maka ikan kembung harus di presto terlebih dahulu sebelum anda mengolah atau menggoreng ikan kembung.

Resep Ikan Kerapu Saus Taosi


Gambar Resep Ikan Kerapu Saus Taosi


Resep Ikan Kerapu Saus Taosi - Ikan kerapu adalah sejenis ikan yang hidup di laut, danikan kerapu termasuk suku Serranidae yang meliputi banyak jenis kerapu yang hidup di perairan Indo-Pasifik, ikan kerapu biasanya hidup di karang-karang, dan ikan kerapu memiliki rasa yang lezat jika di masak dan diolah menjadi sebuah menu makanan. Daripada anda penasaran dengan rasa ikan kerapu ini, silahkan anda coba resep ikan kerapu saus taosi ini.

Bahan Ikan Kerapu Saus Taosi

2 ekor ikan kerapu ukuran sedang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Saus Ikan Kerapu

1/2 bawang bombai, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan taosi
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah besar, buang biji, dan iris korek api
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh gara,
1/2 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris miring
200 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Kerapu Saus Toasi


  • Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Goreng di dalam minyak yang panas dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  • Masukkan taousi, cabai, tumis hingga layu, Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, aduk rata.
  • Tambahkan garam, merica bubuk dan gula, tuang air, aduk-aduk hingga rata. Masak sampai matang dan mendidih.
  • Masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang, aduk rata, siram di atas ikan kerapu goreng, sajikan.

Itulah resep ikan kerapu saus taosi, jika anda ingin menggunakan ikan kerapu sebagai bahan dasar masakan atau makanan, maka lebih baik anda menggunakan ikan kerapu yang segar, karena ikan kerapu yang segar sangat mempengaruhi citarasa masakan. Selamat mencoba resep ikan kerapu saus taosi.

Resep Salmon Steak Dengan Saus Jamur


Gambar Resep Salmon Steak Dengan Saus Jamur


Resep Salmon Steak Dengan Saus Jamur - Ikan salmon adalah sejenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan salmon memiliki segudang manfaat untuk kesehatan anda, karena ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh. Dengan mengkonsumsi ikan salmon secara teratur makan anda akan merasakan fungsi otak yang lebih baik, sel kanker yang terhambat dan jantung yang tetap sehat. Jika anda bingung dalam menentukan resep ikan salmon untuk menu makan anda, maka silahkan coba resep salmon steak dengan saus jamur ini.

Bahan Salmon Steak Saus Jamur

2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh bumbu cajun
Minyak untuk mengoles
4 buah fillet ikan salmon atau salmon steak

Bahan Saus Jamur

1/4 buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
100 gram jamur shitake, iris
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
250 ml krim kental
100 ml susu cair
2 sendok makan mentega
4 sendok makan keju parmesan

Bahan Pelengkap Steak Salmon

Mix salad
kentang goreng

Cara Membuat Salmon Steak Saus Jamur


  • Saus : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur shitake, aduk sampai layu. Tuang krim dan susu cair, aduk sampai mendidih, tambahkan garam, merica bubuk, aduk rata. Tambahkan keju parmesan, aduk sampai kental, sisihkan.
  • Bubuhi ikan salmon dengan air jeruk dan bumbu cajun, diamkan selama 10 menit.
  • Panaskan panggangan, dan panggang ikan salmon dengan bagian kulit terlebih dahulu sampai matang, sampai kulit kering
  • Sajikan ikan salmon bersama saus dan pelengkapnya.

Ikan salmon dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, tapi jika anda menginginkan ikan salmon yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan salmon memiliki daging yang tebal dan sangat mudah untuk dijadikan fillet ikan salmon sebagai bahan steak salmon saus jamur ini.


Resep Sup Ikan Tenggiri Sawi Asin


Gambar Resep Sup Ikan Tenggiri Sawi Asin


Resep Sup Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri dapat di olah menjadi berbagai macam jenis makanan dan masakan, karena ikan tenggiri memiliki rasa yang unik dan khas saat sudah menjadi suatu makanan atau masakan, dagingnya yang tebal dan rasanya yang gurih dapat membuat anda tidak sabar untuk mencoba aneka menu olahan ikan tenggiri, termasuk sup ikan tenggiri ini.

Bahan Sup Ikan Tenggiri

250 gram ikan tenggiri fillet, iris melebar miring
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1,5 liter air
2 sendok makan ebi, sangrai, dan haluskan
3 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas hingga halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram sawi asin, cuci bersih
1 sendok makan kecap ikan
3 buah tomat hijau, potong-potong
3 tangkai kemangi

Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri

  • Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
  • Rebus air, ebi, bwang merag goreng, garam dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.
  • masukkan ikan tenggiri, masak sampai berubah warna, tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau, masak sampai matang dan mendidih.
  • Tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat dan sajikan sup ikan tenggiri selagi hangat.

Itulah resep sup ikan tenggiri, karena ikan tenggiri dapat kita temukan disekitar kita, maka lebih baik anda menggunakan ikan tenggiri segar untuk menu masakan anda. Selamat mencoba resep sup ikan tenggiri ini.

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung


Gambar Resep Ikan Kakap Goreng Tepung


Resep ikan kakap goreng tepung - Ikan kakap merah adalah keluarga ikan laut yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang, ikan kakap merah memiliki tubuh yang bulat pipih dan sangat banyak manfaat dari mengkonsumsi ikan kakap merah ini, karena selain mengandung omega-3, ikan kakap merah sangat rendah mercuri, itulah sebabnya banyak orang menyukai ikan kakap merah untuk dikonsumsi sebagai menu makan dengan berbagai olahan termasuk olahan ikan kakap goreng tepung.

Bahan Ikan Kakap Goreng Tepung

300 gram ikan kakap fillet, dipotong-potong panjang
1/4 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pelapis (Aduk Rata)

300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
100 gram saus Bangkok untuk pelengkap

Bahan Pencelup Ikan Kakap Goreng Tepung

50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
125 ml air es

Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Tepung


  • Lumuri ikan dengan iar jeruk, garam dan merica bubuk, diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
  • Pencelup : aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, dan air es.
  • Celupkan ikan ke dalam pencelup, gulingkan di bahan pelapis, ulangi sekali lagi.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diaras api sedang sampai ikan kakap matang dan kering, sajikan bersama sambal Bangkok.

Ikan kakap dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan kakap yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan kakap memiliki daging yang pipih dan sangat cocok untuk diolah menjadi ikan kakap goreng tepung enak.

Resep Ikan Patin Bakar Bumbu


Gambar Resep Ikan Patin Bakar Bumbu


Resep Ika Patin Bakar Bumbu - Ikan patin adalah sekelompok ikan yang memiliki kumis, yang termasuk dalam kelompok genus pangasius, ikan patin adalah salah satu ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi, dan tidak jarang orang mengolah ikan patin menjadi olahan makanan yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah ikan patin bakar bumbu ini

Bahan Ikan Patin Bakar Bumbu

3 ekor ikan patin ukuran sedang, dipotong masing-masing 3 bagian.
10 batang serai, memarkan untuk alas
350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
20 buah cabai rawit merah utuh
100 gram daun kemangi
2 buah tomat, potong-potong
6 lembar daun salam, potong-potong
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Daun pisang Secukupnya

Bumbu Patin Bakar Yang Dihaluskan

6 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
4 cm jahe
4 cm lengkuas
3 batang serai

Cara Membuat Ikan Patin Bakar

  • Lumuri ikan patin dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok makan airr jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan dinginkan.
  • Lumuri ikan patin dengan bumbu, lalu diamkan selama 1 jam.
  • Ambil selembar daun pisang, tata daun salam, tomat, daun kemangi, dan campuran bumbu. Letakkan potongan ikan patin, beri tomat dan daun kemangi, gulung daun pisang, masukan ke dalam oven di api bawah dengan suhu 180 derajat Celsius selama 90 menit sampai matang, keluarkan dan sajikan ikan patin bakar bersama nasi hangat.

Itulah resep ikan patin bakar bumbu, jika anda penasaran dengan rasa dan kelezatan dari ikan patin bakar bumbu ini, silahkan anda mencobanya dirumah dengan menggunakan ikan patin yang masih segar, Selamat mencoba resep ikan patin bakar bumbu.

Resep Singgang Sumbawa


Gambar Resep Singgang Sumbawa

Singgang Sumbawa dapat pula menggunakan bahan ikan laut lainnya selain ikan tongkol, anda dapat membuat singgang Sumbawa dari ikan tenggiri atau sesuai selera anda. Beraroma segar dan tidak amis meski ikannya tidak di goreng terlebih dahulu. Akan jadi hidangan favorit karena rasanya lezat dan mengolahnya pun sangat praktis.

Bahan Singgang Sumbawa

500 gram ikan tongkol, potong bentuk steak, goreng sebentar
6 buah bawang merah, iris halus
2 sendok makan air asam jawa
500 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Singgang Sumbawa Yang Di Haluskan

4 buah kemiri
4 cm kunyit
4 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah cabai rawit
4 siung bawang putih

Cara Membuat Singgang Sumbawa

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum, masukkan air asam jawa, air, garam, dan gula, masak sampai mendidih. Masukkan ikan matang dan masak lagi hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan singgang Sumbawa selagi hangat.

Baca Juga Aneka Resep Ayam Sehat


Penutup

Itulah resep ikan yang enak, lengkap dan praktis juga lezat, anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah sebagai menu sajian makan bersama keluarga anda tercinta, semoga resep ikan ini membantu anda.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel