Aneka Resep Sate Terlengkap Dan Lezat

klinikabar.com, Aneka Resep Sate Terlengkap Dan Lezat - Siapa yang ga kenal dengan makanan khas Indonesia ini, banyak aneka resep sete yang dimiliki setiap daerah di Indonesia, sehingga para ahli kuliner menyebutnya sate nusantara. Sate adalah makanan yang terbuat dari potongan-potongan daging bentuk kecil yang ditusuk-tusuk dengan batang bambu kecil atau lidi, dan diberi bumbu serta dimasak dengan cara dibakar diatas bara api atau arang panas.

Resep Sate Spesial Pilihan Yang Praktis

Jika anda sedang mencari resep sate yang enak dan lezat, juga sedang mencari resep sate praktis, maka disinilah tempatnya, karena disini kami akan membagikan aneka resep sate diantaranya resep sate ayam, resep sate kikil sapi, resep sate daging sapi, resep lidah sapi dan aneka resep sate lainnya. Sebagai referensi untuk anda, silahkan anda simak aneka resep sate terlengkap dan lezat berikut ini.

Resep Sate Pentul Daging Sapi

Bahan Sate Pentul Daging Sapi

1/2 kg daging sapi cincang
1 gelas santan kental
1 lembar daun salam

Bumbu Sate Pentul Daging Sapi Halus

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Gula merah secukupnya
Garam Secukupnya

Cara Membuat Sate Pentul Daging Sapi

1. Daging cincang dan bumbu halus beserta daun salam ditumis hingga harum
2. Didihkan santan kental, aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan, jika sudah dingin terbentuk lapisan santan kental diatas santan encer, maka lapisan kental ini diangkat dan dicampur dengan tumisan daging sapi cincang, tapi sisakan sedikit untuk membakar sate.
3. Masak kembali campuran daging cincang, bumbu dan santan kental hingga kental dan mudah dibentuk. Bentuk bulat-bulat dan di tusukkan pada tusuk sate, lalu panggang dengan terlebih dulu dicelupkan pada sisa santan kental tadi, bakar hingga berubah warna kecoklatan.

Resep Sate Dendeng Sapi Age

Bahan Sate Dendeng Sapi Age

1/2 kg daging sapi cincang
1 gelas santan kental
1 lembar daun salam

Bumbu Sate Dendeng Sapi Age

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Gula merah secukupnya
Garam Secukupnya

Cara Membuat Sate Dendeng Sapi Age

1. Daging cincang dan bumbu halus beserta daun salam ditumis hingga harum
2. Didihkan santan kental, aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan, jika sudah dingin terbentuk lapisan santan kental diatas santan encer, maka lapisan kental ini diangkat dan dicampur dengan tumisan daging sapi cincang, tapi sisakan sedikit untuk membakar sate.
3. Masak kembali campuran daging cincang, bumbu dan santan kental hingga kental dan mudah dibentuk.
4. Tusuk sate yang terbuat dari bahan bambu dibelah menjadi dua bagian, lalu balutkan daging ke kedua tusuk sate yang terbelah sehingga posisi daging seperti terjepit, lalu panggang dengan terlebih dulu dicelupkan pada sisa santan kental tadi, bakar hingga berubah warna kecoklatan.

Resep Sate Lidah Sapi

Bahan Sate Lidah Sapi

1 buah lidah sapi
2 lembar daun salam

Bumbu Sate Lidah Yang Dihaluskan

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh jintan
2 sendok teh air asam jawa
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Lidah Sapi

1. Rebus lidah sapi hingga setengah matang, angkat kulit luarnya, ganti air rebusan dan dimasak lagi hingga lunak dagingnya. Dipotong-potong persegi sebesar daging untuk ukuran sate.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potonga-potongan lidah sapi, aduk aduk hingga bumbu meresap, angkat dan biarkan agak dingin.
3. Tusuk-tusuk potongan lidah sapi pada tusuk sate, lalu panggang diatas pembakaran dengan dioles dengan sisa bumbu yang ada. 

Resep Sate Telur Puyuh Kecap

Bahan Sate Telur Puyuh Kecap

• 24 butir telur puyuh
• 350 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• tusuk sate secukupnya.

Bumbu Sate Telur Puyuh

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica butir
• 3/4 sendok teh garam halus

Cara Membuat Sate Telur Puyuh Kecap

• Siapkan panci perebus, lalu tuang air secukupnya
• Didihkan air hingga mendidih
• Lalu masukkan telur puyuh dan biarkan hingga telur matang
• Setelah telur puyuh matang, matikan api
• Angkat dan rendam dalam air es atau air dingin biasa (dimaksudkan untuk memudahkan dalam Mengupas cangkang telur puyuh)
• Kupas kulit telur puyuh, sisihkan

• Haluskan semua bahan bumbu halus
• Lalu didihkan air dalam wajan hingga mendidih
• Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan tadi
• Lalu masak bumbu hingga mendidih dan matang
• Lalu masukkan telur puyuh yang telah dikupas
• Tambahkan kecap manis, lalu masak kembali
• Aduk sesekali hingga air surut dan bumbu meresap ke dalam telur puyuh dan telur puyuh berwarna cokelat. angkat

• Setelah telur puyuh dingin, ambil tusuk sate
• Dan tusukan telur ke dalam tusuk sate, masing-masing berisi 3-4 butir telur puyuh
• Lakukan hal tersebut hingga telur selesai ditusuk
• Sajikan sate telur puyuh dengan sisa bumbu yang ada
• Anda dapat menyantap sate telur ini dengan nasi, atau dengan soto ayam atau dengan sayur gudeg.

Resep Sate Ayam Rembang 

Bahan Sate Ayam Rembang

• 500 gr dada ayam
• 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam
• tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus Sate Ayam

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• 150 ml santan kelapa.

Cara Membuat Sate Ayam Rembang

• Bersihkan ayam lalu potong-potong dadu ukuran sedang, sisihkan

Cara Membuat Bumbu Sate Ayam

• Kupas bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam cobek
• Tambahkan cabai merah, garam, gula merah dan air asam jawa
• Haluskan hingga semua bahan halus.

• Masukkan bumbu yang sudah di ulek ke dalam wajan 
• Lalu tuang santan ke dalamnya, panaskan dan masak dengan api kecil hingga campuran bumbu dan santan mendidih
• Tambahkan penyedap rasa atau kaldu sachet rasa ayam
• Aduk hingga tercampur rata

• Masukkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu dan santan
• Masak hingga ayam kaku dan berubah warna
• Lanjutkan memasak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam

• Siapkan tusuk sate dan cuci bersih.
• Ambil potongan daging ayam dan tusukkan ke dalam tusuk sate
• Panggang sate diatas pemanggangan hingga berwarna sedikit kecoklatan
• Angkat dan sajikan segera dengan nasi putih dan kerupuk

Tips Membuat Sate Ayam Rembang

1. Ayam dapat direbus setengah matang, lalu dipanggang dengan tusukan sate hingga benar-benar matang.
2. Saat ayam di panggang baru anda dapat mengolesi dengan bumbu yang seperti diatas dijelaskan agar mendapatkan cita rasa yang lebih nikmat
3. Agar rasa sate lebih gurih, gunakan santan kental sebagai campuran bumbu. tambahkan selembar daun pandan saat santan direbus dengan bumbu.

Resep Sate Kikil Jepara 

Bahan  Sate Kikil Jepara

• 500 gr kikil sapi siap pakai
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok gula pasir
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu Sate Kikil Jepara

• 4 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1/4 terasi bakar
• 5 bh cabai merah keriting
• 150 gr kacang tanah

Cara Membuat Sate Kikil Jepara

• Bersihkan kikil sapi, bila perlu, rebus sebentar agar benar-benar bersih, tiriskan
• Potong-potong kikil sapi menjadi dad dengan ukuran 2x2 cm atau sesuai selera.
• Kupas bersih lengkuas dan memarkan, sisihkan.

Cara Membuat Bumbu Sate Kikil

• Goreng kacang tanaj hingga matang, haluskan saat kacang masih keadaan panas, sisihkan
• Kupas bawang putih dan kencur, lalu masukkan ke dalam cobek
• Tambahkan terasi bakar, cabai keriting, dan kacang tanah ulek
• Ulek lagi hingga lembut.
• Siapkan wajan, beri sedikit minyak panas.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas
• Tumis hingga bumbu harum.

• Masukkan potongan kikil, garam, gula pasir dan santan
• Masak hingga semua bahan matang dan kikil menjadi empuk, angkat dari kompor, dan biarkan dingin sebentar.

• Bersihkan tusuk sate dengan air atau tisu
• Tusukkan kikil ke dalam tusuk sate
• Lakukan hal yang sama hingga semua kikil habis
• Siapkan alat pemanggang, panaskan atau bakar sate sebentar sambil di bolak-balik hingga sate berwarna kecoklatan.
• Angkat dan hidangkan dengan nasi putih dalam piring saji segera setelah sate di bakar.

Tips Membuat Sate Kikil Jepara

• Kikil yang telah matang bisa dibeli dipasar tradisional atau di supermarket terdekat.
• Pilih kikil yang utuh dan memiliki aroma segar, dan tidak berlendir.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• 300 gr daging sapi has dalam
• tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih

Bahan Bumbu Serundeng

• 200 gr kelapa parut (kelapa yang aga muda)
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

Cara Membuat Bumbu Sate

• Campur gula merah, ketumbar, garam, dan bawang putih dalam blender, lalu proses hingga lembut, sisihkan
• Potong-potong daging has dalam dan bentuk menjadi dadu atau kotak yang agak besar
• Lalu campurkan potongan daging dengan bumbu halus
• Biarkan terendam bumbu selama 30 menit.

• Ambil tusuk sate, lalu tusuk potongan daging yang sudah diberi bumbu
• Buat satu tusuk berisi 3 atau 4 potong daging
• Siapkan pemanggang sate
• Bakar sate daging hingga matang
• Lakukan hal yang sama hingga seluruh daging matang 

Cara Membuat Serundeng

• Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
• Campurkan dengan kelapa muda yang telah diparut kasar
• Tambahkan gula merah, garam, dan air asam, aduk hingga rata

• Pindahkan campuran bahan serundeng ke dalam wajan
• Lalu sangrai dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk agar matang merata dan tidak gosong
• Teruskan memasak hingga serundeng benar-benar matang dan kering. angkat
• Susun sate yang telah matang di atas piring saji
• Taburi bagian atas sate dengan serundeng kelapa.
• Sate daging bumbu serundeng siap untuk disajikan dan di santap.

Tips Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• Sate ini cukup terkenal di daerah Jepara dan jenis daging yang dipakai tidak selalu bagian has dalam, anda bisa mengganti dengan bagian daging lainnya sesuai selera anda
• Jangan lupa untuk membungkus daging terlebih dahulu dengan menggunakan daun pepaya agar cepat empuk.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Asam

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Asam

350 gram daging sapi, potong ukuran 2x2 cm

100 gram nanas, parut

50 gram kelapa parut sangrai, tumbuk halus

2 sendok makan air asam jawa

2 sendok makan minyak goreng

Tusuk sate

Bumbu Sate Daging Sapi Yang Dihaluskan

4 buah cabai merah keriting

5 buah bawang merah

1 tangkai serai

/4 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Asam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan air air asam jawa, aduk sebentar, lalu angkat. Masukkan potongan daging sapi, rendam selama 1 jam agra bumbu meresap, tambahkan kelapa sangrai halus, aduk lagi hingga daging sapi terbalut rata. Tusukkan beberapa potongan daging sapi pada tusu sate, panggang sambil sesekali diberi sisa bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan sate daging sapi selagi hangat.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

800 gram daging sapi has dalam, potong bentuk dadu 2x2 cm

650 ml santan dari 1 butir kelapa parut

1/2 butir kelapa parut, sangrai dan tumbuk halus

Bumbu Sate Daging Sapi Yang Dihaluskan

4 buah cabai merah

1 sendok teh jintan

4 siung bawang putih

8 buah bawang merah

1 sendok makan air asam jawa

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Bahan Pelengkap Sate

Lontong

Emping

Cara Membuat Sate Daging Sapu Bumbu Kelapa

Campur daging sapi dengan bumbu halus, remas-remas selama 5 menit, taruh dalam wajan, tuang santan dan didihkan. Tambahkan kelapa sangrai, teruskan memasak sampai matang atau sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat. Setelah dingin, tusuk daging pada tusuk sate, masing-masing tusukkan berisi 4 potong daging sapi, bakar sebentar di atas apu untuk menambah aroma, angkat dan sajikan sate daging sapi bumbu kelapa selagi hangat.

Baca Juga Resep Nugget Rumahan Spesial Dan Lezat

Penutup

Itulah aneka resep sate terlengkap dan lezat, jika anda ingin membuatnya dirumah, disarankan menggunakan bahan sate yang masih segar agar aroma dan rasa sate lezat dan nikmat. Dengan bahan sate yang mudah didapatkan dan dengan waktu pembuatan sate yang tidak lama serta penyajian yang praktis membuat anda harus mencoba aneka resep sate terlengkap dan lezat ini.

Share this post