Resep Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng
Tuesday, December 04, 2018
Resep Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng
Bahan-bahan Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng
- 200 gr nasi ketan
- 80 gr serundeng kelapa
- 100 gram daging sapi (has dalam)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 1/4 sendok teh garam
- 80 gr gula merah
- 150 ml air kelapa
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 1/2 buah tomat merah, potong-potong
- 50 gr wortel, potong seukuran batang korek api
- 30 gr ketimun, buang bijinya, potong seukuran korek api.
Cara Membuat Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng
- oles daging sapi dengan bawang putih halus dan ketumbar halus hingga tercampur rata
- panaskan wajan.masukkan daging sapi, daun salam, dan jahe, ungkep sampai air yang ada di dalam daging sapi keluar dan sedikit kering.
- tambahkan air kelapa, garam, dan gula merah, masak sampai matang. angkat dan sisihkan
- panaskan wajan, masukkan mentega, biarkan hingga meleleh, goreng daging sapi hingga berwarna kecoklatan. angkat
- siapkan nasi ketan diatas piring, taburi dengan serundeng kelapa. letakkan daging sapi diatasnya, beri taburan serundeng kelapa lagi.
- sajikan bersama tomat, wortel dan ketimun.
Resep Buras Daging Sapi Serundeng (resep alternatif)
Bahan-bahan Buras Daging Sapi Serundeng
- 4 bungkus buras nasi
- 80 gr serundeng kelapa
- 100 gram daging sapi (has dalam)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 1/4 sendok teh garam
- 80 gr gula merah
- 150 ml air kelapa
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 1/2 buah tomat merah, potong-potong
- 50 gr wortel, potong seukuran batang korek api
- 30 gr ketimun, buang bijinya, potong seukuran korek api.
Cara Membuat Buras Daging Sapi Serundeng
- oles daging sapi dengan bawang putih dan ketumbar bubuk hingga tercampur dengan rata dan sempurna
- panaskan wajan. masukkan daging sapi, daun salam, dan jahe, ungkep sampai air yang terkandung dalam daging keluar dan daging sedikit kering.
- tambahkan air kelapa, garam, dan tambahkan gula merah. lalu masak hingga matang dan angkat, sisihkan
- panaskan wajan dan tambahkan mentega biarkan hingga mentega mencair, goreng daging sapi tadi hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan
- sajikan buras di piring saji, tambahkan daging sapi di sebelahnya dan beri taburan serundeng diatas daging sapi.
- Selamat Mencoba