18 Resep Bolu Panggang Lembut Dan Mengembang

klinikabar.com, Resep Bolu Panggang Lembut Dan Mengembang - Siapa yang tidak suka dengan rasa dari bolu panggang yang lembut serta lezat, anda pasti selalu merasakan sensasi setiap gigitannya! Kini bolu panggang memiliki berbagai macam variant dan topping yang anda sendiri dapat mencoba membuatnya di rumah. Tentu bolu panggang yang saya bagikan disini telah teruji kelezatannya sehingga anda tidak perlu lagi meragukan bolu panggang hasil kreasi kami.

Resep Bolu Panggang Ngembang Dan Lezat

Bolu panggang adalah makanan yang berbahan dasar tepung terigu dan telur yang dicampur dengan bahan lainnya, anda dapat berkreasi dengan imajinasi anda dalam menciptakan bolu panggang yang lembut dan tentu enak, atau anda dapat mencobanya disini dengan melihat referensi kami tentang Resep Bolu Panggang Lembut Dan Mengembang.

Resep Bolu Gulung Deco

Bahan Bolu Gulung Deco

2 butir telur
3 butir kuning telur
120 gram gula halus
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu car
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
50 gram margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
1 tetes pasta cokelat

Bahan Olesan Bolu Gulung Deco

125 gram margarin
125 gram cheese cream
75 gram white cooking chocolate, lelehkan
50 gram krim kental, kocok mengembang dan dinginkan.

Cara Membuat Bolu Gulung Deco

Olesan : kocok margarin selama 7 menit hingga lembut, tambahkan cheese cream dan white cooking chocolate leleh. kocok rata, tambahkan krim kocok. Aduk sambil dilipat hingga rata. Dinginkan.
Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang, masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, sambil diayak dan aduk rata.
Masukkan campuran margarin dan cokelat sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil adonan 25 gram, tambahkan pewarna merah, 25 bagian lagi tambahkan pewarna hijau, aduk rata. ambil 25 bagian lagi tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Dan sisanya biarkan putih.
Gambar bentuk daun dengan adonan merah, hijau, dan cokelat di dalam loyang 25x30x3 cm yang telah diberi alas kertas roti. kukus diatas api sedang selama 5 menit sampai matang dan angkat
Tuang adonan putih diatas bolu bergambar dan kukus lagi diatas api sedang selama 20 menit sampai matang. angkat dan keluarkan dari loyang.
Oleskan bahan olesan yang telah dibuat sebelumnya. Gulung dan padatkan.
Satu resep untuk 12 potong.

Resep Bolu Layer Matcha

Bahan Bolu Layer Matcha

250 gr ,argarin
75 gr gula halus
100 gr cream cheese, biarkan suhu ruang
5 butir kuning telur
250 gr Tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
40 gr maizena
100 ml susu
5 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
1 sendok makan green tea bubuk
1/4 sendok teh pasta vanilla

Bahan Isian Bolu Layer Matcha

Butter cream, kocok
Kelapa kering, sangrai untuk taburan

Cara Membuat Bolu Layer Matcha

Cake : kocok margarin dan gula pasir halus selama 7 menit sampai lembut. masukkan cream cheese. kocok rata
Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu yang telah diayak, kocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil diayak bergantian dengan susu, sambil dikocok rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam setenga mengembang, masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit, sambil dikocok hingga mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan-lahan. Bagi dua bagian, satu bagian tambahkan green tea bubuk, aduk rata. Sisanya tambahkan pasta vanilla. Aduk rata
Tuang adonan green tea dab adonan vanilla secara bergantian kedalam loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat Celsius selama 55 menit sampai matang.
Cake ini cukup untuk 10 potong

Resep Bolu Wortel Sari Jeruk

Bahan Bolu Wortel Sari Jeruk

200 gram mentega
150 gram gula halus
4 butir telur
175 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
15 gram cokelat bubuk
150 gram wortel, diparut
3 sendok makan sari jeruk konsentrat

Cara Membuat Bolu Wortel

Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok hingga lembut
Ayak tepung terigu, maizena dan cokelat bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan
Tambahkan wortel dan sari jeruk konsentrat, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang brownies yang telah dioles margarin, lalu oven selama 30 menit. Angkat lalu potong-potong sebelum disajikan.

Resep Bolu Triple Green Tea

Bahan Bolu Tripel Green Tea

80 gram margarin
50 gram minyak goreng
150 gram tepung terigu
1 sendok makan green tea bubuk
80 gram susu cair
200 gram cream cheese
200 gram kuning telur, kocok lepas
400 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
200 gram gula pasir
50 gram gula tepung untuk taburan

Bahan Filling Bolu Grean Tea

200 gram kacang merah di rebus dan dihaluskan
200 gram gula pasir
300 ml susu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin

Cara Membuat Bolu Triple Green Tea

Filling : masak kacang merah, gula, susu dan garam, sambil diaduk hingga kalis. tambahkan margarin, aduk rata sampai agak kental. Angkat, sisihkan.
Cake : panaskan margarin dan minyak sampai meleleh, matikan api, tambahkan tepung terigu dan green tea. Aduk hingga kalis, angkat.
Panaskan susu cair, tambahkan cream cheese, aduk sampai larut. Tuang ke kuning telur, kocok rata
Tuang sedikit-sedikit kecampuran tepung terigu sambil diaduk rata hingga licin. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di dalam 3 loyang diamater 20 cm tinggi 3/4 cm yang dialasi dengan kertas roti tanpa dioles.
Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 Derajat Celsius selama 45 menit hingga matang.
Ambil selembar cake, oles dengan bahan filling. Tumpuk dengan cake, biarkan dingin, setelah dingin taburi dengan gula tepung.
Satu resep ini cukup untuk 16 potong.

Resep Bolu Lapis Surabaya Krim Marmalade

Gambar Bolu Lapis Surabaya Krim Marmalade

Bahan Bolu Lapis Surabaya Krim Marmalade

1 buah lapis Surabaya cake siap pakai

Bahan Krim Maramalade (semua bahan diaduk jadi satu dengan rata)

100 gram krim kocok
75 gram selai marmalade

Hiasan Bolu Surabaya

Fondant putih, foundant merah, hiasan gula warna-warni

Cara Membuat Bolu Surabaya Krim Marmalade

Lapisi tiap lapisan cake lapis Surabaya dengan krim marmalade, sisihkan
Taburkan permukaan meja dengan gula bubuk. Tipiskan fondant putih hingga ketebalan 1/2 cm. Angkat fondant perlahan dan letakkan diatas permukaan cake. Bentuk dan rapikan sesuai dengan permukaan serta bentuk cake.
Cetak fondant putih dan merah menggunakan cetakan bintang. Pulung sebagian fondant merah dan fondan putih hingga berbentuk spiral. satukan kedua ujungnya dan puntir sambil tarik hingga kedua warna menyatu. Bentuk menjadi lingkaran.
Tempelkan hiasan bintang pada bagian dasar cake dengan cara mengoles sedikit air pada permukaan fondant. Letakkan lingkaran dan sisa bintang pada permukaan cake.

Resep Bolu Vanili Krim Moka

Bahan Bolu Vanili Krim Moka

350 gram gula pasir berbutir halus
1/2 sendok teh garam
150 gram tepung terigu serba guna
12 buah putih telur ayam
80 ml air
1 sendok teh esens vaili
1 1/2 cream of tartar

Pelengkap Bolu Vanili

Krim kocok
Esens moka

Hiasan Bolu Vanili

Jeli hijau dan merah, permen hijau, biskuit batang lapis cokelat, cokelat batang.

Cara Membuat Bolu Vanili Moka

Campurkan sebagian gula (175 gram) dengan garam dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
Kocok putih telur, air, ensens vanili dan cream of tartar hingga berbusa. Tuang sisa gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata
Tuangkan adonan ke 3 buah loyang bundar 18 cm, ratakan
Oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
Oles permukaan cake dengan krim moka, ratakan. Tumpukkan cake diatasnya, kemudian oles lagi dengan krim, tutup dengan cake terakhir. Padatkan dan rapikan.
Oles permukaan cake dengan krim moka, ratakan hingga merata secara tipis, hias dengan bahan isian.

Resep Bolu Napoleon Roll

Bahan Bolu Gulung Napoleon

1 lembar puff pastry siap pakai, potong 30 x 5 cm, panggang
75 gram selai stroberi
100 gram krim kocok siap pakai.

Bahan Bolu Gulung

5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
1 sendok makan air
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
100 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan Taburan Bolu Gulung

25 gram gula halus

Cara Membuat Bolu Gulung Napoleon

Cake : kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, dan tepung maizena sampai mengembang
Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang 25 x 30 x 3 cm yang dioles dengan margarin dan dialas dengan kertas roti
Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang, angkat dan diamkan hingga dingin
Letakkan 1 buah puff pastry, oles dengan selai stroberi, tumpuk dengan 1 buah puff pastry, oles dengan krim kocok.
Gulung dan padatkan, lalu taburi dengan gula bubuk.

Resep Bolu Kismis Kelapa Kering

Bahan Bolu Kismis Kelapa Kering

150 gram gula pasir
200 gram mentega tawar
3 butir telur ayam

Bahan Yang Diayak Bolu Kismis Kelapa Kering

10 gram tepung beras
150 gram almond bubuk
1 sendok teh baking powder

Bahan Aduk Bolu Kismis Kelapa Kering

400 gram kismis
100 gram manisan kulit jeruk
1 buah jeruk lemon
1 ekstrak vanili
100 ml air

Cara Membuat Bolu Kismis Kelapa Kering

Kocok gula dan mentega tawar hingga lembut dan kental. Tambahkan telur satu persatu sambil kocok rata. Masukkan campuran tepung, tambahkan campuran kismis aduk rata.
Tuang adonan ke loyang loaf anti lengket ukuran 15 x 10 x 8 cm, oven bersuhu 170 Celsius selama 30 menit hingga matang.

Resep Bolu Wortel Krim Keju

Bahan Bolu Wortel Krim Keju

300 gram tepung terigu
2 sendok makan baking powder
1 1/2 sendok teh baking soda
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kayu manis bubuk
300 gram gula pasir
300 ml minyak kelapa
5 butir telur
250 gram wortel parut
150 gram nanas madu, cincang halus
100 gram kelapa kering, sangrai

Bahan Krim Keju

50 gram mentega tawar
150 ml keju krim
1 sendok teh ekstrak vanili
50 gram gula bubuk

Cara Membuat Bolu Wortel Krim Keju

Krim Keju : kocok mentega tawar bersama keju krim, ekstrak vanili, dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan ke dalam kantong semprot, sisihkan.
Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, garam dan kayu manis, aduk rata
Tambahkan gula pasir, minyak kelapa, dan telur, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. masukkan wortel, nanas, dan kelapa kering, aduk rata.
Tuangkan adoanan ke dalam loyang bundar diameter 30 cm yang telah dioles mentega dan bertabur tepung terigu. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga mengembang dan matang, angkat, dinginkan pada suhu ruang.
Lubangi permukaan cake menggunakan sedotan berlubang besar. Semprotkan krim pada lubang, kemudian oles permukaan cake dengan krim, ratakan, potong-potong, sajikan.

Resep Bolu Mix Berry

Bahan Bolu Mix Berry

75 gram mentega tawar
100 gram gula pasir halus
1 sendok teh ekstrak vanili
2 butir telur
50 ml jus apel
50 ml selai stroberi
50 ml selai blackberry

Bahan Bolu Yang Diayak

130 gram tepung terigu serbaguna
1 1/2 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh garam

Bahan Olesan Bolu

100 gram krim kocok

Bahan Hiasan Bolu

Blueberry, stroberi dan daun mint.

Cara Membuat Bolu Mix Berry

Siapkan loyang bundar diameter 18 cm. Oles permukaannya dengan mentega. taburi permukaan loyang dengan tepung terigu hingga merata.
Kocok mentega tawar hingga lembut. tambahkan gula pasir, kocok hingga lembut, kemudian masukkan vanili dan telur satu persatu sambil dikocok hingga kental.
Tuang jus apel, kocok rata, tambahkan campuran tepung, aduk rata, tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit hingga matang dan bahan taburan garing, angkat. Dinginkan.
Lubangi cake dengan sedotan berlubang besar, lakukan pada cake hingga cake berlubang-lubang, masukkan selai stoberi, selai blackberry dan krim kocok dalam masing-masing plastik segitiga.
Semprotkan selai stroberi dan selai blackberry ke dalam lubang secara berselang-seling.
Oles permukaan cake dengan krim, ratakan, tambahkan selai stroberi, ratakan, kemudian hias dengan hiasan, potong-potong. Sajikan.

Resep Bolu Bumbu Spekuk

Bahan Bolu Bumbu Spekuk

245 gram mentega tawar (campurkan dengan)
240 ml susu cair
4 butir telur
2 sendok teh ekstrak vanili

(Bahan Yang Diaduk Rata)

375 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan bumbu spekuk
200 gram brown sugar atau gula palem

Bahan Krim Bolu Spekuk

Kayu manis bubuk

Cara Membuat Bolu Bumbu Spekuk

Krim : kocok keju krim, krim kental, dan gula bubuk hingga lembut dan kental, tambahkan kayu mani bubuk, aduk-aduk rata. masukkan ke dalam kantong segitiga, sisihkan.
Kocok mentega tawar hingga lembut menggunakan mixer dengan kecepatan lambat. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tuangkan sepertiga campuran susu ke dalam adonan, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tuang sisa cairan sambil di kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut. Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar diameter 20 cm beroles mentega dan beralas kertas anti lengket. ratakan.
Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang, angkat.
Lubangi cake menggunakan sedotan berlubang besar, semprotkan krim pada lubang, kemudian oles dengan sisa krim, ratakan. Sajikan dengan taburan kayu manis bubuk.

Resep Bolu Green Tea Chiffon

Bahan Bolu Green Tea Chiffon

120 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
80 gram minyak goreng
1 sendok teh green tea bubuk, dilarutkan di dalam 80 ml air hangat, dinginkan
5 kuning telur
6 putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir
50 gram almond slice

Cara Membuat Bolu Green Tea Chiffon

Campur minyak goreng, air green tea, dan kuning telur, aduk rata, sisihkan
Ayak tepung terigu, tambahkan gula pasir halus, aduk rata
Masukkan campuran minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan, sisihkan
Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke atas campuran sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
Tuang ke dalam loyang chiffon diamater 20 cm tinggi 10 cm tanpa dioles, taburkan almond slice
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Setelah matang, segera tangkupkan di atas botol sampai dingin.

Bolu Ayam Giling Dan Sayuran

Bahan Bolu Giling Dan Sayuran

175 gram mentega
100 gram gula pasir
4 butir telur
30 gram tepung maizena
150 gram tepung terigu
50 gram keju cheddar, parut

Bahan Tumisan Bolu

2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombai cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram ayam giling
100 gram wortel, potong kotak kecil
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bolu Ayam Giling Dan Sayuran

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan wortel sambil diaduk sampai layu, bumbui garam dan merica, setelah matang, angkat, lalu dinginkan.
Buat Cake : kocok mentega dan gula pasir sampai lembut
Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan
Tuang tumisan ayam, setelah itu tuang kedalam loyang loaf yang telah dioles margarin
Oven selama 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Resep Bolu Tulband

Bahan Bolu Tulband

175 gram tepung terigu
175 gram gula halus
250 gram margarin
6 butir telur
100 gram kismis
100 gram sucade
1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat Bolu Tulband

Margarin dan gula dikocok sampai putih
Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok
Masukkan tepung kemudian vanili dan aduk sampai rata
Putih telur dikocok sampai putih, kemudian masukkan ke dalam adonan tadi, dan diaduk sampai bercampur
Terakhir masukkan sucade, kismis yang sudah dipotong-potong kecil dan sudah ditaburi tepung, setelah diaduk, masukkan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan tepung (loyang mempunyai bentuk lubang di tengahnya)
Dibakar kurang lebih 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. bakar hinggan matang, keluarkan dan dinginkan.

Resep Bolu Pelangi

Bahan Bolu Pelangi

300 gram margarin
300 gram tepung terigu
275 gram gula halus
6 butir telur ayam
1 sendok makan rhum
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Pelangi

Margarin dan gula di kocok sampai putih
Masukkan telur satu per satu sambil terus dkocok sampai putih
Tepung terigu dan baking powder diayak, kemudian masukkan ke dalam adonan tadi
Masukkan putih telur yang sudah di kocok sampai keras, kemudian rhum, dan aduk sampai tercampur rata.
Adonan di bagi tiga bagian (2/3 bagian diberi warna kuning, 1/3 diberi warna hijau, 1/3 diberi warna cokelat
Masukkan 1/3 yang kuning kedalam loyang yang sudah dilapisi margarin dan tepung
Letakkan adonan 3 warna diatasnya,kemudian ditutup lagi dengan adonan berwarna kuning
Panggang kurang lebih 40 menit dalam oven yang telah dipanaskan.

Resep Bolu Kelapa Muda

Bahan Bolu Kelapa Muda

10 butir kuning telur
250 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
150 gram susu bubuk tidak berlemak
150 gram margarin
2 butir kelapa muda

Cara Membuat Bolu Kelapa Muda

Telur dan gula dikocok sampai putih
Margarin dikocok tersendiri sampai putih
Masukkan secara berturut-turut tepung, margarin ke dalam adonan gula dan telur dan kocok, kemudian masukkan susu dan yang terakhir masukkan kelapa muda.
Poles cetakan yang akan dipakai dengan margarin, tuang adonan kedalam loyang, lalu panggan dalam oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit.

Resep Bolu Pisang Ambon

Bahan Bolu Pisang Ambon

200 gram gula halus
200 gram mentega
4 kuning telur, sedikit vanili
2 buah pisang ambon yang sedang besarnya
250 gram tepung terigu
4 putih telur
sedikit rhum

Cara Membuat Bolu Pisang Ambon

Kocok campuran mentega, gula halus, kuning telur dan vanili sampai warnanya keputih-putihan.
Masukkan sedikit-sedikit terigu sambil terus di aduk dengan menggunakan sendok kayu. Sementara itu, kocok putih telur tersendiri sampai kaku, lalu campur ke dalam adonan tepung.
Terakhir tambahkan rhum ke dalamnya, sediakan loyang ukuran 23 x 20 x 8 cm, oles dengan mentega dan taburkan terigu, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
Panggang dalam oven Yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang.

Resep Bolu Jeruk

Bahan Bolu Jeruk

225 gram gula halus
300 gram mentega
9 kuning telur
225 gram terigu
4 sendok teh air perasan jeruk sunkist
7 sendok teh parutan kulit jeruk sunkist
8 butir putih telur
Sedikit gula halus untuk taburan cake

Cara Membuat Bahan Bolu Jeruk

Gula halus dan mentega dikocok sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
Masukkan terigu sambil diaduk pelan-pelan dengan mempergunakan sendok kayu dan masukkan air jeruk, kulit jeruk ke dalamnya.
Kocok secara terpisah putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan tadi.
Sediakan loyang bulat yang berlubang di tengahnya, oles dengan mentega dan taburkan tepung terigu, kemudian masukkan adonan ke dalamnya, panggang dalam oven selama 35 menit.
Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang dan taburi gula halus diatasnya.

Penutup

Itulah 18 resep bolu panggang yang lembut dan mengembang yang berhasil kami uji dan bagikan kepada anda agar anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selamat Mencoba.