Kumpulan Resep Ikan Bandeng Enak Dan Sederhana

klinikabar.com, Kumpulan Resep Ikan Bandeng Enak Dan Sederhana - Tidak hanya memiliki rasa yang enak, ikan bandeng ternyata memiliki segudang manfaat untuk tubuh kita, dalam 100 gram ikan bandeng mengandung 4,8 gram lemak, mengandung energi sebanyak 123 kalori,mengandung protein sebanyak 20 gram. Jadi anda para penggemar ikan bandeng harus berbangga hati mengetahui sejumlah gizi baik dalam ikan bandeng, jadi anda tidak perlu ragu lagi mencoba setiap resep dari kumpulan resep ikan bandeng enak dan sederhana ini.

Resep Ikan Bandeng Praktis Dan Lengkap

Ikan bandeng tidak hanya memiliki nilai gizi seperti yang telah dijelaskan diatas, ikan bandeng juga mengandung 20 miligram kalsium, mengandung 150 gram fosfor, mengandung zat besi 2 miligram, mengandung natrium 67 miligram, mengandung kalium 271,1 miligram, mengandung vitamin A sebanyak 45 mikrogram dan mengandung vitamin B1 sebanyak 0,05 miligram serta mengandung vitamin B2 0,2 miligram.

Sekarang anda telah mengetahui fakta dari ikan bandeng, dan tidak alasan lagi untuk anda membuat makanan dari olahan ikan bandeng untuk disajikan dalam menu makan keluarga anda, oleh karena itu, silahkan simak kumpulan resep ikan bandeng enak dan sederhana berikut ini.

Resep Asam-asam Ikan Bandeng Kluwak

Resep Asam-Asam Ikan Bandeng Kluwak - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi menu makanan harian, dan banyak orang Indonesia yang menyukai ikan Bandeg terutama jika dibuat menu asam-asam ikan bandeng ini

Bahan Asam-Asam Ikan Bandeng

1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, dipotong-potong

1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)

1/2 sendok teh garam

2 sachet bumbu rawon instan

2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

10 buah cabai rawit utuh

6 buah belimbing wuluh, masing-masing dibelah 2

1/2 sendok makan gula pasir

750 ml air

1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 1 sendok air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Asam-Asam Ikan Bandeng

Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
Tumis bumbu instan rawon dan daun bawang sampai harum, tuang air, rebus sampai mendidih
Masukkan cabai rawit dan belimbing wuluh, aduk rata, rebus sampai mendidih.
Masukkan bandeng dan air asam jawa, aduk rata, masak sampai matang.

Ikan bandeng dapat anda temui di supermarket atau di swalayan, atau pun di pasar tradisional, tapi jika anda menginginkan ikan bandeng yang masih segar, anda dapat membelinya di nelayan atau pasar lelang ikan. Ikan bandeng memiliki duri yang banyak sehingga lebih baik anda menggunakan ikan bandeng yang telah di presto untuk resep asam-asam ikan bandeng kluwak.

Resep Bandeng Presto Cabai Hijau

Resep Bandeng Presto cabai hijau - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi menu makanan harian, dan banyak orang Indonesia yang menyukai ikan Bandeg terutama jika dibuat menu bandeng presto cabai hijau berikut ini.

Bahan Bandeng Presto Cabai Hijau

2 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, iris serong kasar.
2 buah cabai hijau, iris serong kasar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 ekor (300 g) bandeng presto (potong kecil-kecil)

Cara Resep Bandeng Presto Cabai Hijau

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas. aduk sebentar hingga bumbu terasa harum.

2. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga larut bersama bumbu yang tadi di tumis sebelumnya.

3. Masukkan bandeng presto ( hati-hati karena akan ada sedikit percikan minyak goreng), aduk sebentar sebelum diangkat.

4. Angkat tumisan bandeng presto dan sajikan di piring saji.

5. Bandeng presto cabai hijau siap untuk disantap bersama keluarga anda tercinta.

Resep Pindang Bandeng Kuah Asam

Resep Pindang Bandeng Kuah Asam - Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia tenggara, ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam kelompok Chanidae. Di Indonesia, ikan bandeng banyak diolah menjadi pindang, dan banyak orang Indonesia yang menyukai pindang ikan Bandeg terutama jika dibuat menu ikan bandeng kuah asam yang segar.

Bahan Pindang Bandeng Kuah Asam

2 ekor ikan bandeng, dipotong-potong

3 sendok teh air asam dari 1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air

1/2 sendok teh garam

1.600 ml air

2 lembar daun salam

2 batang serai, di memarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 cm lengkuas, di memarkan

3 buah tomat hijau, dipotong-potong

3 sendok makan kecap manis

1,5 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Bumbu Pindang Bandeng Yang Di Bakar

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit, di belah dua

3 buah cabai merah besar, di belah dua memanjang.

Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Asam

Lumuri ikan bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit
Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih
Tambahkan tomat hijau, masak lagi sampai mendidih
Masukkan bandeng, kecap manis, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak diatas api kecil sampai matang.