Resep Olahan Pisang Unik Dan Praktis

klinikabar.com, Resep Olahan Pisang Unik Dan Praktis - Buah pisang dapat dibuat menjadi aneka resep olahan pisang yang unik, sederhana dan praktis. Jika anda memiliki banyak buah pisang dan merasa bosan jika buah pisang diolah menjadi keripik pisang atau diolah menjadi makanan yang itu-itu saja, maka kini kami disini membagikan resep olahan pisang unik dan praktis untuk anda.

Cara Mengolah Pisang Menjadi Makanan Yang Unik

Buah pisang kaya akan gizi yang baik untuk tubuh, selain kaya akan vitamin, buah pisang dapat dikonsumsi secara langsung ataupun dapat diolah menjadi aneka makanan yang unik dan lezat. Di dapur kami, resep olahan pisang unik ini telah teruji kelezatan dan kenikmatannya, oleh karena itu silahkan simak bagi anda yang sedang mencari ide kreatif cara mengolah buah pisang menjadi aneka resep olahan pisang unik berikut ini.

Resep Pisang Keju Makassar

Bahan Pisang Keju

4 buah pisang kepok (pisang tanduk)
1 gelas tepung terigu
1,5 gelas air
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
Keju kraft secukupnya
4 buah chery atau secukupnya
Butter cream secukupnya
Minyak barco secukupnya

Cara Membuat Pisang Keju

Kupas pisang dan potong menjadi 5 bagian
Terigu, air, garam, telur diaduk jadi satu dan merata, masukan potongan pisang lalu goreng, dinginkan
Pisang yang sudah dingin, dioles dengan butter cream diatasnya dan ditaburi keju parut, ditengahnya beri buah ceri. Sajikan.

Resep Talam Pisang Makassar

Bahan Kue Talam Pisang Makasar

Bahan A

2 sisir pisang kepok atau pisang tanduk (1 kilogram pisang yang sudah dihaluskan)
4 butir telur ayam
1 gelas santan
3/4 gelas gula pasir
1/2 sendok teh garam
pewarna kuning secukupnya

Bahan B

2 gelas santan kental
60 gram tepung beras
30 gram tepung sagu atau tepung kanji
1 sendok makan peres garam halus
1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat Kue Talam Pisang

Bahan A : pisang dikupas, diambil daging buahnya (pisahkan dari hatinya) lalu haluskan dengan menggunakan blender, masukkan telur, gula, garam dan pewarna kuning, kocok adonan sampai rata setelah itu masukkan santan, kemudian kocok sampai rata.
Tuang adonan ke loyang yang terlebih dahulu dioles margarin, kemudian kukus sampai matang

Bahan B : santan kental dan garam dimasak jangan sampai mendidih (waktu memasak santan harus tetap diaduk agar tidak pecah), dinginkan.
Masukkan tepung beras, sagu, vanili ke dalam santan yang sudah dimasak dan aduk hingga tercampur rata (jangan sampai masih ada yang menggumpal)
Masukkan santan tadi keatas bahan A dan kukus kembali sampai matang dan siap untuk disajikan.

Resep Borongko Makassar

Bahan Borongko Makassar

1 sisir pisang kepok yang lembek
3 butir telur ayam
2 gelas santan
1/2 sendok teh garam
pewarna kuning secukupnya
daun pisang secukupnya

Cara Membuat Borongko

Kupas pisang, ambil dagingnya dan pisahkan dari hatinya, lalu dihaluskan dengan blender, masukkan telur, gula, garam, pewarna kuning, aduk rata, setelah itu masukkan santan, aduk lagi sampai rata
Masukkan adonan ke daun pisang yang telah dibentuk bulat panjang, lalu kukus hingga matang.

Resep Kue Pisang Mawar Makassar

Bahan Kue Pisang Mawar

1 sisir pisang raja
2 butir telur ayam
Minyak barco secukupnya
1/4 keju kraft secukupnya

Cara Membuat Kue Pisang Mawar

Kupas pisang lalu belah menjadi dua
Kocok telur, lalu celupkan pisang ke dalam kocokan telur, lalu gongseng sambil ditekan-tekan supaya pipih, lalu angkat dan bentuk bunga mawar dan beri potongan keju diatasnya, siap untuk dihidangkan.

Resep Pisang Hijau Makassar

Bahan Pisang Ijo Makassar

2 gelas terigu
2,5 air daun pandan
2 butir telur ayam negeri
pewarna makanan hijau secukupnya
cetakan dasar (teflon)

Bahan Isi Pisang Ijo Makassar

1 sisir pisang raja, dikukus lalu dibuang kulitnya dan dinginkan

Bahan Saus Pisang Ijo Makasar

6 gelas santan
1/2 gelas tepung maizena
1 sendok makan peres garam halus
1/2 gelas gula pasir
susu kental manis putih secukupnya
vanili secukupnya

Cara Membuat Pisang Ijo

Kulit : terigu, air, daun pandan dicampur jadi satu, lalu diaduk sampai rata, saring, setelah itu cetak menggunakan teflon untuk menghasilkan dadar adonan, letakkan pisang yang telah dikukus tadi di pinggir dadar, dan gulung menjadi bentuk pisang.
Saus : semua bahan saus dicampur jadi satu, lalu diaduk sampai rata jangan sampai berbiji-biji, kemudian masak dengan api sedang (jangan sampai mendidih).
Potong-potong pisang yang sudah dibentuk, dan letakkan di mangkuk saji, lalu siram dengan saus santan. Sajikan.

Resep Kue Sanggara Uwai Makassar

Bahan Kue Sanggara Uwai Makassar

1 sisir pisang raja (pisang kepok)
1,5 gelas tepung beras
1 gelas air daun pandan
2 sendok makan air kapur sirih
1 buah kelapa tua cenderung muda (diparut)
garam secukupnya
air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Kue Sanggara Uwai

Pisang dikukus sampai matang, lalu kupas kulitnya kemudian belah menjadi dua, sisihkan.
Tepung beras, air daun pandan, air kapur sirih dicampur semuanya menjadi satu hingga rata, masukkan pisang yang telah dibelah tadi, kemudian rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
Setelah ditiriskan, taburi dengan kelapa parut, sajikan.

Resep Pisang Epek Makassar

Bahan Pisang Epek Makassar

6 buah Pisang yang belum terlalu matang (pisang kepok)
1 ons gula merah
1 cangkir air

Cara Membuat Pisang Epek

Pisang di panggang sampai matang, lalu dipotong-potong dan sajikan dalam mangkuk lalu siram dengan air gula merah.

Resep Naga Sari Pisang Raja

Bahan-bahan Resep Naga Sari Pisang Raja

500 gr singkong setengah tua
2 sendok makan tepung sagu
100 gr gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh garam halus
6 buah pisang raja
pewarna makanan merah (atau sesuai selera)
daun pisang secukupnya

Bahan Taburan Naga Sari Pisang Raja

100 gr kelap parut
1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Naga Sari Pisang Raja

Kupas singkong dan cuci bersih
Lalu parut hingga halus, peras sedikit singkong parut agar tidak terlalu basah dan lembek, sisihkan
Campur singkong yang sudah diperas dengan tepung sagu, gula pasir, garam, vanili
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik

Bagi adonan sinkong menjadi dua bagian
Tambahkan pewarna makanan pada satu bagian adonan, lalu aduk hingga pewarna tercampur.
Biarkan adonan lain tetap berwarna putih tanpa pewarna.
Ambil daun pisang, ratakan adonan berwarna merah diatasnya, tambahkan adonan yang tanpa warna, ratakan hingga adonan melebar diatas daun pisang.

Kupas pisang raja
Letakkan si bagian ujung adonan singkong yang lebar
Lalu gulung memanjang seperti lontong
Lakukan hal serupa hingga semua adonan habis tergulung
Siapkan panci pengukus, beri air secukupnya,
Lalu panaskan hingga mendidih

Susun gulungan adonan dalam pengukus, lalu masak hingga matang selama 30 menit.
Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, potong-potong kue bentuk bulat.
Siapkan piring saji, atur kue diatasnya, lalu hidangkan dengan taburan campuran kelapa dan garam diatasnya.
Atau lumuri semua bagian kue yang telah dipotong dalam parutan kelapa.

Tips Membuat Naga Sari Pisang Raja

Kelapa parut untuk taburan sebaiknya pilih yang masih muda dan kulit arinya dikupas. setelah dicampur garam, kukus sebentar agar kelapa tidak mudah basi
Jika sulit membungkus dengan daun pisang, anda dapat menggunakan alumunium foil dan sebaiknya, pilih singkong yang tidak terlalu tua agar tidak banyak mengandung serat.

Resep Pisang Nugget Cokelat

Bahan Pisang Nugget Cokelat

10 buah pisang uli matang

3 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh gara,

250 ml air

100 gram tepung panir putih

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bahan Pelengkap Naugget Pisang

100 gra cokelat puth, serut

100 gram cokelat milk, serut

Cara Membuat Pisang Nugget

Aduk rata tepung terigu, gula pasir, garam, dan air.
Celupkan tiap potong pisang ke dalam larutan tepung
Gulingkan ke dalam tepung panir putih
Goreng dalam minyak yang banyak dan panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.
Dalam kondisi panas, taburi cokelat putih dan cokelat milk. Sajikan

Penutup

Itulah resep olahan pisang unik dan praktis, dengan bahan yang mudah didapatkan disekitar kita, dan dengan cara pembuatan resep olahan pisang yang praktis dan sederhana, maka anda harus mencoba sendiri di rumah cara mengolah pisang unik dan praktis. Selamat mencoba.